محصول

بازگشت به فروشگاه
نهایی کردن خرید
آموزش فينگر فود سرد
آموزش ژله تزریقی ساده و مرحله به مرحله
تبلیغات در پرنیان
طرز تهیه کیک رژیمی خوشمزه بدون شکر با شیره انگور

[ دسته بندی : آموزش کیک پایه انواع اسفنجی ،شکلاتی، شیفون و لوف ]

کیک یکی از خوشمزه ترین میان وعده ها است اما برای افرادی که اضافه وزن دارند و در فکر لاغری هستند معمولا ممنوع است و در رژیم های لاغری هیچ وقت کیک جایی ندارد. همین طور افرادی که برخی بیماری ها را دارند نیز از خوردن یک تکه کیک خوشمزه در کنار چای عصرانه شان محروم هستند. مثلا اگر دیابت داشته باشید یا قند و چربی شما در مرز کنترل کردن باشد باید دور کیک خوردن را یک خط قرمز پر رنگ بکشید. اما حتما راه فراری هم وجود دارد. پرنیان امروز دذر مقاله اختصاصی خود راه فرار از نخوردن کیک را پیش پای شما گذاشته است. کیک رژیمی بدون شکر ، کیک کم کالری و سالمی که خوردن آن برای افراد دیابتی و کسانی که رژیم دارند اصلا منعی ندارد. برای تهیه این کیک خوشمزه و ورزیمی به مواد زیادی نیاز ندارید. حتی اگر رژیم لاغری و سلامت هم ندارید باز می توانید این کیک را در وعده های عصرانه قرار دهید تا زیاد هم از بابت خوردن کیک های پر کالری عذاب وجدان نگیرید .

 

مواد لازم کیک رژیمی بدون شکر
آرد                            1 و 1/2 پیمانه       کره گیاهی                           4 قاشق غذاخوری
بیکینگ پودر                1 قاشق چایخوری شکر قهوه ای تیره                2/3 پیمانه
نمک                         1/2 قاشق چایخوری شیره انگور با طعم معمولی      2/3 پیمانه
پودر زنجبیل                2 قاشق چایخوری تخم مرغ                             1 عدد
پودر دارچین                1 قاشق چایخوری آب جوش                           2/3 پیمانه    
پودر میخک                1/2 قاشق چایخوری  

 

طرز تهیه کیک رژیمی خوشمزه بدون شکر با شیره انگور

 

طرز تهیه کیک رژیمی بدون شکر با شیره انگور :

بهترین قسمت پخت این کیک خوشمزه سریع بودن دستور پخت آن است . برای پخت به زمان زیادی نیاز ندارید و در زمان حدود 15 دقیقه خمیر کیک کاملا آماده برای پخت وارد فر می شود.

 

خمیر این کیک بدون ابزار است و فقط با دست آماده می شود.

 

در اولین مرحله کار قالب مورد نظرتان را چرب و آرد پاشی نمایید. من برای این کیک از قالب مستطیل استفاده کرده ام .

 

طرز تهیه کیک رژیمی خوشمزه بدون شکر با شیره انگور

 

می توانید این کیک را در انواع قالبها پخت کنید. قالب گرد ، مستطیل ، میان تهی ، سیلیکونی و ...

 

آرد را کاملا در قالب بگردانید تا تمام قسمتهای قالب آرد بگیرد و سپس اضافه آرد را بیرون بریزید.

 

طرز تهیه کیک رژیمی خوشمزه بدون شکر با شیره انگور

 

در شروع آماده سازی خمیر کیک آرد را در ظرفی بریزید.

 

بیکینگ پودر ، دارچین ، زنجبیل ، میخک و نمک را اضافه نمایید.

 

دقت کنید که آرد باید 3 بار الک شود.

 

طرز تهیه کیک رژیمی خوشمزه بدون شکر با شیره انگور

 

آرد و دیگر مواد خشک را کاملا مخلوط کنید .

 

کره را به قطعات کوچکتر خرد کنید . بهتر است تکه ها حدود 2 سانتی متر باشد.

 

در کاسه ی دیگری شکر قهوه ای ، شیره انگور و کره های خرد شده را بریزید.

 

آب جوش را کم کم اضافه کنید و مواد را همزمان هم بزنید تا تمام مواد مخلوط شده و کره ها هم کاملا ذوب شود و با مواد یکدست گردد.

 

طرز تهیه کیک رژیمی خوشمزه بدون شکر با شیره انگور

 

 مواد مخلوط شده را بزنید تا یکدست شوند و حرارت مواد کم شود.

 

مواد باید ولرم شود . یعنی به راحتی بتوانید انگشت خود را در مواد نگه دارید و احساس گرمای کمی کنید.

 

در این مرحله تخم مرغ را اضافه کنید. تخم مرغ باید درشت و تازه باشد.

 

دقت کنید مایه حتما گرمای خود را از دست بدهد چون اگر مایه داغ باشد تخم مرغ پخته می شود و کیک کلا خراب می شود.

 

طرز تهیه کیک رژیمی خوشمزه بدون شکر با شیره انگور

 

تخم مرغ را به خوبی با مواد مخلوط کنید و با همزن دستی 3 دقیقه بزنید.

 

مایه را کاملا یکدست کنید .

 

در این مرحله باید مواد خشکی را که قبلا مخلوط کرده بودید به مخلوط قهوه ای اضافه کنید.

 

طرز تهیه کیک رژیمی خوشمزه بدون شکر با شیره انگور

 

مخلوط آردها را در 3 مرحله اضافه کنید و با همزن دستی آردها را با مواد خیس به خوبی مخلوط کنید.

 

مایه خمیری شکل حاصل شده باید یکدست شود.

 

همان طور که در تصویر می بینید خمیر یکدست است . بافت خمیر را به خوبی در تصویر مشاهده می کنید.

 

طرز تهیه کیک رژیمی خوشمزه بدون شکر با شیره انگور

 

خمیر کیک آماده شده است .

 

خمیر را در قالب آماده شده بریزید

 

حدود 2/3 قالب را پر کنید و قالب را در طبقه وسط فر قرار دهید.

 

طرز تهیه کیک رژیمی خوشمزه بدون شکر با شیره انگور

 

دمای پخت 180 درجه سانتی گراد است و مدت پخت 35 تا 45 دقیقه می باشد .

 

فراموش نکنید که فر باید از 20 دقیقه قبل گرم شود.

 

بعد از پخت کامل قالب را خارج کنید و بعد از 15 دقیقه که کیک کمی سرد شد آن را از قالب خارج نمایید.

 

طرز تهیه کیک رژیمی خوشمزه بدون شکر با شیره انگور

 

حتما این کیک را امتحان کنید.

 

طعم خوب و بافت عالی این کیک باعث می شود حتما به پخت مجدد آن فکر کنید.

 

تالیف : تحریریه پرنیان ( با سرپرستی عارفه میرزایی )


  • DVD های آموزشی پیشنهادی پرنیان
مطالب مرتبط

برچسب ها: طرز, تهیه, کیک, رژیمی, خوشمزه, بدون, شکر, شیره, انگور,


تاریخ: ۱۳۹۵,۰۳,۲۴
بازدید 64573
  • نظرات کاربران
مهمان (۱۳۹۸,۰۲,۲۴) :
من بارها این کیک رو دست کردم واقعا عالیه
ممنونم
 
سعید (۱۳۹۶,۰۷,۱۹) :
سلام به جای شکر قهوه ای می شه از شکر دیابتی استفاده کرد ؟ شکر قهوه ای قند رو بالا نمی بره ؟
 
سعید (۱۳۹۶,۰۷,۱۸) :
سلام خامه روی کیک که تو تصویر اول هست همون خامه شیرنی معمولیه ؟
 
مهمان (۱۳۹۶,۰۴,۰۱) :
من رزیم طب سنتی هستم این کیک برام تجربه جدید شد بدون فر و روی اجاق پختم لطفا شیرینی بدون فر هم بذارید من استفاده کنم طعم کیک عالی بود مرسی
 
مهمان (۱۳۹۶,۰۴,۰۱) :
سلام احوال شما کیک عالی بود
 
jili (۱۳۹۶,۰۱,۲۹) :
این کیک‌ رژیمی رو‌درست کردم ظاهرش کاملا‌زیبا و‌به شدت لطیف و نرم شده هنوز داغه نخوردم ازش! خواستم قبل از بستن این صفحه‌یه‌تشکر بنویسم‌خیلی حس خوبی دارم از پخت این کیک
 
پرنیان (۱۳۹۶,۰۱,۲۹) :
چقدر عالی خیلی خوشحالیم که دستورها مورد استفاده قرار میگیرد ، ای کاش تجریه خودتان را از طعم و مزه کیک برایمان بنویسید
 
 
خبرنامه
ایمیل:

خبرنامه پرنیان

نماد اعتماد الکترونیکی

نماد اعتماد الکترونیکی