محصول

بازگشت به فروشگاه
نهایی کردن خرید
آموزش فينگر فود سرد
آموزش ژله تزریقی ساده و مرحله به مرحله
تبلیغات در پرنیان
طرز تهیه سالاد فلفل دلمه ای

[ دسته بندی : انواع متنوع سالاد و سس های مخصوص ]

سالاد فلفل دلمه ای از خوشمزه ترین و سالم ترین سالادها است . این سالاد برای گیاهخواران بسیار مناسب است و برای افرادی که رژیم دارند میان وعده بسیار خوبی است چون هم کالری پایینی دارد و هم سبزیجات مفید و خوش طعمی در آن استفاده شده است . سالاد فلفل دلمه ای را می توان به عنوان پیش غذا در مهمانی هایی که گیاهخواران حضور دارند سرو نمود و یکی از بهترین سالادها برای افراد رژیمی است . برای تهیه این سالاد حتما سس مخصوص آن را تهیه نمایید و بر اساس دستور حتما عمل کنید. مراحل کار و تصاویر آن در ادامه مطلب آورده شده است.

 

مواد لازم سالاد فلفل دلمه ای
فلفل دلمه ای رنگی              4 عدد شکر                1 قاشق چایخوری                          
روغن زیتون                     2 قاشق سوپخوری نمک                           3/4 نمک
سرکه                             2 قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه ساییده           1/8 چایخوری
سیر تازه له شده                  1 حبه دانه کاج                       3 قاشق سوپخوری
ریحان تازه                       3 قاشق سوپخوری پنیر فتا                         1/2 پیمانه
پودر آویشن                      1/2 قاشق چایخوری زیتون سیاه یا سبز             1/3 پیمانه

 

ریحان تازه باید ریز خرد شود.

 

طرز تهیه سالاد فلفل دلمه ای

 

طرز تهیه سالاد فلفل دلمه ای :

 

فلفل دلمه ای را از رنگهای زرد ،نارنجی و قرمز استفاده کنید . بهتر است از هر رنگ یک عدد انتخاب کنید تا طعم و ظاهر سالاد بهتر شود.

 

هر فلفل را نصف کنید و همه دانه ها و بافت های سفید آن را بگیرید.

 

سینی فر را فویل بکشید و فلفل دلمه ای های نصف شده را روی آن با فاصله بچینید.

 

سینی را داخل فر با حرارت 170 درجه بگذارید تا کاملا کباب شود.

 

طرز تهیه سالاد فلفل دلمه ای

 

فلفل دلمه ای ها باید کاملا کبابی شود و پوست روی آنها سیاه شود.

 

طرز تهیه سالاد فلفل دلمه ای

 

فلفل دلمه ای های کبابی را داخل کاسه ای بگذارید و سلفون روی ظرف بکشید.

 

این کار باعث می شود پوست روی فلفل دلمه ای ها راحت تر و بهتر در بیاید و گوشت آن برای سالاد بماند.

 

طرز تهیه سالاد فلفل دلمه ای

 

بعد از اینکه فلفل دلمه ای ها سرد شدند آنها را خارج کنید و پوست سیاه روی هر کدام را بگیرند.

 

طرز تهیه سالاد فلفل دلمه ای

 

گوشت فلفل ها را روی تخته قرار دهید و با دقت برش بزنید.

 

برش های طولی و با فاصله نیم سانتی متری ایجاد کنید .

 

برش ها را داخل کاسه ای بریزید

 

روغن زیتون ، سرکه ، نمک و شکر ، فلفل سیاه ، سیر له شده ، ریحان خرد شده و آویشن را نیز اضافه کنید و همه مواد را مخلوط کنید.

 

طرز تهیه سالاد فلفل دلمه ای

 

مخلوط را در یخچال بگذارید .

 

به مدت 1 ساعت مخلوط در یخچال بماند تا سرد شود و در این فاصله دانه کاج را آماده نمایید.

 

دانه های کاج را در تابه چدنی یا تفلون لریزید و 5 دقیقه روی حرارت متوسط تست کنید.

 

طرز تهیه سالاد فلفل دلمه ای

 

بعد از اینکه سالاد در یخچال سرد شد آن را در ظرف مناسبی بریزید و دانه های کاج تست شده را به آن اضافه نمایید.

 

پنیر فتا را با دست ریز خرد کنید و به سالاد اضافه نمایید

 

زیتون را اضافه کنید. میتوانید 10 دقیقه زیتون ها را در روغن زیتون خیس کنید تا عطر و طعم بیشتری پیدا کند.

 

مواد سالاد را به خوبی مخلوط کرده و آن را در ظرف مناسبی سرو کنید.

 

طرز تهیه سالاد فلفل دلمه ای

تالیف : تحریریه پرنیان ( با سرپرستی عارفه میرزایی )

 


  • DVD های آموزشی پیشنهادی پرنیان
مطالب مرتبط

برچسب ها: طرز, تهیه, سالاد, فلفل دلمه ای,


تاریخ: ۱۳۹۵,۰۴,۰۱
بازدید 9039
  • نظرات کاربران
هنوز برای این مطلب نظری ارسال نشده
 
خبرنامه
ایمیل:

خبرنامه پرنیان

نماد اعتماد الکترونیکی

نماد اعتماد الکترونیکی