محصول

بازگشت به فروشگاه
نهایی کردن خرید
آموزش فينگر فود سرد
آموزش ژله تزریقی ساده و مرحله به مرحله
تبلیغات در پرنیان
پخت و بخارپز کردن کلم بروکلی بدون دستگاه

[ دسته بندی : دایره المعارف آشپزی و قنادی( ابزار و تجهیزات آشپزخانه و مفاهیم اصطلاحات آشپزی و قنادی) ]

یکی از مفیدترین سبزیجاتی که باید حتما در برنامه غذایی قرار گیرد کلم بروکلی است . کلم بروکلی را می توان در سالاد و در کنار سبزیجات استفاده کرد اما یکی از بهترین دورچین ها در کنار غذاهای گوشتی و خوراک های مختلف کلم بروکلی  بخارپز شده است . کلم بروکلی بخارپز شده را می توان با سویا سس ، آبلیمو ، نمک ، کره یا انواع سس های مورد علاقه تان سرو کرد. کلم بروکلی از مفیدترین سبزیجات است و خاصیت ضد سرطان دارد. برای آشنایی با روش صحیح و اصولی پخت و بخارپز کردن بروکلی در ادامه مطلب با پرنیان همراه شوید.

 

کلم بروکلی خاصیت ضد سرطانی قوی دارد و از سرطان روده بزرگ و راست روده پیشگیری می کند همین طور در ابتلا به بیماری ها و سرطان های حلق و مری و معده نیز تاثیرات کلم بروکلی در حالت پیشگیرانه بسیار موثر بوده است .

 

کلم بروکلی سرشار از کلسیم است و دارای مقادیر زیادی ویتامین c نیز می باشد و مصرف آن به سلامت عمومی بدن کمک زیادی می کند.

 

برای بخارپز کردن کلم بروکلی به یک قابلمه و سبد یا توری استیل نیاز داریم که دهانه قابلمه را بپوشاند

 

برای بخارپز کردن حدود 750 گرم کلم بروکلی به 2.5 لیتر آب و یک قاشق چایخوری نمک نیاز دارید

 

پخت و بخارپز کردن کلم بروکلی بدون دستگاه

 

در ابتدا بروکلی ها را بشویید و به قطعات کوچکتر تقسیم کنید

 

ساقه ضخیم بروکلی را بگیرید و  گل بروکلی را به قطعات حدود 4 سانتی متری تقسیم کنید

 

دقت کنید سایز کلم ها تقریبا یک اندازه باشد که در زمان پخت به شکل یکسان نرم شوند

 

قابلمه ای و سبد استیل را آماده کنید

 

حدود 3 سانتی متر در قابلمه آب بریزید

 

1 قاشق چایخوری نمک اضافه کنید

 

بروکلی های خرد شده را در سبد بچینید و در دهانه قابلمه بگذارید

 

پخت و بخارپز کردن کلم بروکلی بدون دستگاه

 

درب قابلمه را بگذارید و حرارت را زیاد کنید تا آب به جوش آید. سپس حرارت را کم کنید و درب قابلمه را بردارید

 

حدود 8 تا 10 دقیقه زمان می برد تا بروکلی ها نرم شود

 

می توانید در اواسط زمان بروکلی ها را برگردانید و طرف دیگر آنها را روی حرارت مستقیم بخار بگذارید

 

پخت و بخارپز کردن کلم بروکلی بدون دستگاه

 

بعد از نرم شدن کلم بروکلی ها آنها را در ظرف سرو بچینید

 

می توانید از انواع سس ها ، آیلیمو و کره برای طعم بیشتر و بهتر کلم ها استفاده نمایید

 

بروکلی های بخارپز شده با ظاهر و مزه عالی را حتما امتحان کنید

 

اگر در رژیم غذایی به سر می برید یکی از بهترین میان وعده ها برای شما کلم بروکلی بخارپز شده است

 

میل کنید و لذت ببرید

تالیف : تحریریه پرنیان ( با سرپرستی عارفه میرزایی )


  • DVD های آموزشی پیشنهادی پرنیان
مطالب مرتبط

برچسب ها: پخت, بخارپز, کلم, بروکلی, دستگاه,


تاریخ: ۱۳۹۵,۰۴,۱۵
بازدید 142289
  • نظرات کاربران
دسینه کوه کنار (۱۳۹۶,۱۲,۰۶) :
سلام بخار پز کردن برای همه بهتر است مخصوصا برای افراد میانسال و بزرگسالان
 
مبینا از تهران (۱۳۹۶,۰۵,۲۰) :
سلام من هم با بخار پز کردن اکثر غذاها موافقم.بخار پز کردن برای سلامتی بدن در سنین بالاهم مفید است.
 
 
خبرنامه
ایمیل:

خبرنامه پرنیان

نماد اعتماد الکترونیکی

نماد اعتماد الکترونیکی