محصول

بازگشت به فروشگاه
نهایی کردن خرید
آموزش فينگر فود سرد
آموزش ژله تزریقی ساده و مرحله به مرحله
تبلیغات در پرنیان
تهیه و تزیین سالاد میوه و ایده هایی برای سرو آن

[ دسته بندی : انواع متنوع سالاد و سس های مخصوص ]

سالاد میوه از سالم ترین دسرها است . برای مهمانی های مختلف می توان سالاد میوه را به عنوان دسر سرو کرد و تزیین آن را نیز به روش های ساده ای انجام داد. سالاد میوه را در فصل تابستان ، زمستان ، پاییز و بهار می توان با میوه های همان فصل تهیه کرد و سرو آن نیز نسبت به وعده ای که در آن سالاد میوه  ارائه می شود متفاوت است . سالاد میوه را می توان در مهمانی نهار ، عصرانه و شام سرو کرد و حتی می تواند در کنار چای و کیک پذیرایی عصرانه را تکمیل کند. در مهمانی ها می توان سالاد میوه را به عنوان دسر سرو کرد. در ادامه این مطلب ایده های بسیار زیبا و کاربردی برای تهیه ، سرو و تزیین انواع سالاد میوه ارائه شده است . برای استفاده از این مطالب در ادامه با پرنیان همراه شوید

 

سالاد میوه تابستانه :

 

انبه ، آناناس ، طالبی سفت ،توت فرنگی و برگ نعنا خرد شده 

سس : آب پرتقال طبیعی و یا نکتار پرتقال

سرو ساده در ظرف سفید با تزیین برگ نعنا

 

تهیه و تزیین سالاد میوه و ایده هایی برای سرو آن

 

سالاد میوه تابستانه :

 

هلو،  شلیل ، سیب ، موز ، انگور ریز و توت فرنگی

سرو ساده در ظرف های شفاف با تزیین برگ سبزیجات

 

تهیه و تزیین سالاد میوه و ایده هایی برای سرو آن

 

سالاد میوه رژیمی :

 

آووکادو ، گریپ فروت فیله شده  ، توت فرنگی ، کیوی و پرتقال فیله شده

سس  :  آب پرتقال طبیعی و دانه های خرفه

سرو در ظرف سرامیکی رنگی و تزیین برگ نعنا

 

تهیه و تزیین سالاد میوه و ایده هایی برای سرو آن

 

سالاد میوه پاییزی ( مناسب برای اوایل پاییز )  :

 

موز ، بلوبری ، توت فرنگی ، انگور ، نارنگی  و سیب

بدون سس و خامه

سرو در ظرف بزرگ  ، میوه های خرد شده در ردیف های منظم کنار یکدیگر

 

تهیه و تزیین سالاد میوه و ایده هایی برای سرو آن

 

سالاد میوه پاییزی :

 

انگور ، سیب ، کیوی و توت فرنگی

توت فرنگی ، سیب و کیوی را با اسکوپ کوچک جدا نمایید تا شکل سالاد زیباتر شود

سرو و تزیین :  سر یک عدد سیب را از حدود 1/4 ارتفاع سیب برش دهید و با اسکوپ داخل سیب را خالی کنید تا یک لایه به پوست بماند و سیب خیلی خالی و شل نشود . سالاد را در سیب کاسه شده بریزید و سرو نمایید . برای شکل بهتر می تانید از برگ نعنا در بین سالاد استفاده کنید

 

تهیه و تزیین سالاد میوه و ایده هایی برای سرو آن

 

سالاد میوه پاییزی دیگری را نیز می توان  با میوه های سالاد قبل تهیه نمود و فقط به آنها توت سیاه یا سفید اضافه کرد و در ظرفهای شفاف سرو نمود

 

تهیه و تزیین سالاد میوه و ایده هایی برای سرو آن

 

یا می توان به مواد سالاد قبل دانه های انار و پره های نارنگی اضافه کرد و در ظرفهای شفاف زیبا سرو نمود

برای سس این ترکیب میوه  می توان از خامه و عصاره وانیل استفاده نمود و باید خامه و عصاره وانیل با همزن برقی حدود 5 دقیقه زده شود تا یکدست گردد

 

تهیه و تزیین سالاد میوه و ایده هایی برای سرو آن

 

سالاد میوه پاییزی با سرو بسیار متفاوت :

 

توت فرنگی ، کیوی ، آناناس  و برگ نعنا خرد شده

سس : مقدار کمی آب پرتقال

سرو تزیین در کیوی خالی شده

کیوی را از سر برش دهید و حدود 1/4 ارتفاع آن را بردارید .سپس با اسکوچ کوچک آن را خالی کنید تا یک لایه روی پوست بماند . کیوی را به اندازه ای خالی کنید که محکم بایستد و شل نشود

سالاد را داخل کاسه کیوه سرو نمایید و برای هر مهمان یک عدد از این کیوی ها طراحی کنید

 

تهیه و تزیین سالاد میوه و ایده هایی برای سرو آن

 

سالاد میوه در پرتقال :

 

هر سالاد میوه دلخواهی را می توانید انتخاب کنید

از قسمت بالای پرتقال و کمی پایین تر از سر آن شروع به زدن هفت و هشت نمایید تا کلاهک پرتقال جدا شود

سپس مقداری از پره های پرتقال را جدا کنید و بدارید  حفره ای ایجاد نمایید تا سالاد میوه جای گیرد

 

تهیه و تزیین سالاد میوه و ایده هایی برای سرو آن

 

سالاد میوه مجلسی با سس مخصوص :

 

آناناس ،موز ، هندوانه  و  کیوی

هندوانه با اسکوپ متوسط به شکل برش نیم دایره جدا شود

میوه ها در ردیف های منظم کنار هم در ظرف صاف و کشیده چیده شوند

سس مخصوص : خامه  + وانیل + روغن نارگیل خوراکی  یا پودر نارگیل  مخلوط شود و به مدت 5 دقیقه با همزن زده شود تا صاف و یکدست گردد

می توان روی میوه ها قبل از سرو آب لیموی تازه چکاند

 

 

تهیه و تزیین سالاد میوه و ایده هایی برای سرو آن

 

در تصاویر زیر چند ایده برای سرو سالاد میوه در پیک نیک و یا مهمانی هایی که در فضای باز برگزار می شود

 

می توان از لیوانهای یک بار مصرف محکم و رنگی استفاده کرد و انواع سالاد میوه را در آنان سرو نمود

 

تهیه و تزیین سالاد میوه و ایده هایی برای سرو آن

 

و یا می توان از لیوانهای شفاف و در دار استفاده نمود

 

در این صورت حمل سالاد های تک نفره ساده تر بوده و در صورتی که روی میز چیده شوند نیازی به پوشیده شدن روی آنها  نیست

 

تهیه و تزیین سالاد میوه و ایده هایی برای سرو آن

 

برای مهمانی ها می توان برای هر نفر یک سیخ سالاد میوه در نظر گرفت

میوه های دلخواه را برش های یکسان بزنید تا در سیخ یکدست و زیبا به نظر آیند

از سیخ های چوبی خیلی ضخیم استفاده نکنید . میوه ها را با توجه به تناسب رنگ در سیخ چوبی بکشید و در کنار هم در سینی های بزرگ سرو نمایید

می توانید یک ظرف سس مخصوص نیز تهیه کنید و در کنار سیخ ها بگذارید

 

تهیه و تزیین سالاد میوه و ایده هایی برای سرو آن

 

این مدل سالادهای میوه را می توان در مهمانی ها سرو کرد

نسبت به زمان و نحوه برگزاری مهمانی سالاد متناسب با وعده غذایی خود را انتخاب کنید

بهتر است سالاد میوه تازه مصرف شود و زیاد در یخچال نگهداری نشود

سس سالاد میوه را دقیقا در زمان سرو اضافه کنید

تالیف : تحریریه پرنیان ( با سرپرستی عارفه میرزایی )

 


  • DVD های آموزشی پیشنهادی پرنیان
مطالب مرتبط

برچسب ها: تهیه, تزیین, سالاد, میوه, ایده, سرو,


تاریخ: ۱۳۹۵,۰۴,۱۹
بازدید 12046
  • نظرات کاربران
هنوز برای این مطلب نظری ارسال نشده
 
خبرنامه
ایمیل:

خبرنامه پرنیان

نماد اعتماد الکترونیکی

نماد اعتماد الکترونیکی