محصول

بازگشت به فروشگاه
نهایی کردن خرید
آموزش فينگر فود سرد
آموزش ژله تزریقی ساده و مرحله به مرحله
تبلیغات در پرنیان
دانه کردن انار روش صحیح و سریع برای دانه کردن انار و آب انار گیری

[ دسته بندی : دایره المعارف آشپزی و قنادی( ابزار و تجهیزات آشپزخانه و مفاهیم اصطلاحات آشپزی و قنادی) ]

انار میوه خوشمزه و بهشتی پاییز و زمستان است . انار سرشار از آنتی اکسیدان و ویتامین C است و بسیار مفید است . معمولا انار را به شکل دانه شده سرو می کنند و آن را کامل در بشقاب مهمان نمی گذارند. برای دانه کردن انار روش های مختلفی استفاده می شود اما اگر به دنبال روشی ساده و سریع می گردید و دوست دارید در کمترین زمان دانه های انار دانه شوند این پست پرنیان را بخوانید

انار ها را بشویید تا خاک و آلودگی های پوست آن تمیز شود

هر انار را از تاج 4 برش کوتاه بزنید دقت داشته باشید که باید تاج انار را کاملا خارج کنید و انار را با دست چن قسمت کنید س صرفا فقط تا سفتی تاج انار برش ها را ادامه دهید

تاج را خارج کنید و با دست از بریدگی ها انار را چند قسمت نمایید

 

دانه کردن انار روش صحیح و سریع برای دانه کردن انار و آب انار گیری

 

ظرفی را از آب پر کنید

 

هر تکه انار را داخل آب بگیرید و با دست به پشت آن ضربه بزنید

 

می توانید از چاقو یا قاشق نیز برای ضربه زدن استفاده کنید

 

تمام دانه ها را از پوست خارج کنید و در آب بریزید

 

دانه کردن انار روش صحیح و سریع برای دانه کردن انار و آب انار گیری

 

تکه های سفید پوسته انار روی آب می ماند و دیگر لازم نیست از بین دانه ها آنها را پیدا و جدا کنید

 

دانه کردن انار روش صحیح و سریع برای دانه کردن انار و آب انار گیری

 

با دست پوسته های سفید را کاملا جدا کنید

 

دقت داشته باشید هیچ دانه سفیدی روی آب نماند چون پوسته های سفید تلخ هستند و طعم آب انار یا دانه های انار را گس می کنند

 

دانه کردن انار روش صحیح و سریع برای دانه کردن انار و آب انار گیری

 

دانه های انار را آبکش نمایید

 

دانه کردن انار روش صحیح و سریع برای دانه کردن انار و آب انار گیری

 

برای گرفتن آب انار دانه ها را در غذاساز یا مخلوط کن بریزید و چند پالس بزنید

 

دقت داشته باشید که پالس ها نباید طولانی باشد باید کوتاه و مکرر پالس بزنید تا گوشت رویی انار کاملا گرفته شود و هسته های آن باقی بماند هسته انار نباید له شود چون هم طعم آب انار را گس می کند و هم رنگ آن را تیزه و بد رنگ می کند

 

دانه کردن انار روش صحیح و سریع برای دانه کردن انار و آب انار گیری

 

بعد از گرفتن گوشت و آب انارها مخلوط بدست آمده را از صافی رد کنید تا دانه ها بماند و آب انار خالص از صافی رد شود

 

می توانید آب انار را با پوره داخلی آن سرو و میل کنید و یا مجدد از حریر رد کنید تا هیچ پوره اضافی نداشته باشد

 

دانه کردن انار روش صحیح و سریع برای دانه کردن انار و آب انار گیری

 

بعد از صاف کردن آب انار طبیعی و بسیار خوشمزه آماده است

 

این آب انار را می توان با کمی نمک و یخ به عنوان نوشیدین و میان وعده استفاده نمود و همین طور در تهیه دسرها و کیک ها کاربرد دارد

 

دانه کردن انار روش صحیح و سریع برای دانه کردن انار و آب انار گیری

تالیف : تحریریه پرنیان ( با سرپرستی عارفه میرزایی )


  • DVD های آموزشی پیشنهادی پرنیان
مطالب مرتبط

برچسب ها: دانه کردن, انار, روش, صحیح, سریع, آب انار گیری,


تاریخ: ۱۳۹۵,۰۵,۲۳
بازدید 13574
  • نظرات کاربران
هنوز برای این مطلب نظری ارسال نشده
 
خبرنامه
ایمیل:

خبرنامه پرنیان

نماد اعتماد الکترونیکی

نماد اعتماد الکترونیکی