پاپ کورن از تنقلات کم کالری و خوشمزه ای است که برای میان وعده برای بچه ها و بزرگسالان توصیه می شود. پاپ کورن را در انواع طعم و مزه با انواع ادویه ها و طعم دهنده ها می توان تهیه کرد . پاپ کورن ها طعم دار مورد استقبال بیشتری قرار می گیرند و با ایجاد طعم های مختلف می توان آن را متنوع کرد. در مقاله امروز آموزش کامل و مرحله به مرحله تهیه پاپ کورن شکلاتی در منزل آموزش داده شده است با این روش میان وعده و تنقلات سالم و کم کالری تهیه کنید و در برنامه غذایی خود و خانواده تان تنوع ایجاد کنید با پرنیان همراه شوید

طرز تهیه پاپ کورن شکلاتی در منزل :

دانه های ذرت را از فروشگاه های لوازم غذایی بخرید و در منرل پاپ کورن ساده تهیه کنید

برای پاپ کورن شکلاتی نباید در هنگام آماده کردن پاپ کورن نمک و روغن به آن اضافه کرد بنابراین قابلمه را با کمی روغن چرب کنید و دانه های پاپ کورن را داخل قابلمه داغ بریزید و با شعله متوسط و درب نیمه باز حرارت دهید تا پاپ کورن ها بشکفد سپس آنها را در ظرفی بریزید

کمی نمک روی پاپ کورن ها بپاشید حدود 1/8 قاشق چایخوری نمک کافی است

سپس آب نبات ها را پودر کنید برای پودر کردن آب نبات ها می توانید از هر نوع دستگاه غذاساز و بلندر استفاده نمایید

با پالس های کوتاه آب نبات ها را خرد کنید و به پالس زدن ادامه دهید تا پودر شوند

شکلات ها را خرد نمایید می توانید از شکلات شیری ( قهوه ای ) یا شکلات تلخ استفاده نمایید تا طعم پاپ کورن ها مطابق میل شما شود

شکلاتها را در ظرف نشکنی بریزید از روش بن ماری برای ذوب کردن شکلات استفاده نمایید

کتری یا قابلمه ای را تا 1/2 از آب پر کنید و روی حرارت بگذارید تا به جوش برسد سپس ظرف حاوی شکلات را روی دهانه کتری یا قابلمه بگذارید تا شکلات ها با حرارت بخار آب به شکل غیر مستقیم ذوب شوند

در زمان ذوب شدن شکلات آنها را هم بزنید تا تمام قسمت ها به خوبی حرارت ببیند و یک قسمت انتهایی زیاد حرارت نبیند و نسوزد

بعد از ذوب شدن شکلات در حالی که شکلات گرم است آن را داخل پاپ کورن های آماده شده بریزید

سریعا با ویسک یا قاشق بزرگ شکلات ها را روی پاپ کورن ها پخش کنید و تمام پاپ کورن ها را با شکلات آغشته نمایید

با سرعت و در کمترین زمان ممکن تمام پاپ کورنها را از اطراف به مرکز و برعکس مخلوط کنید تا تمام پاپ کورن ها شکلاتی شود

پودر آب نبات چوبی را اضافه کنید و مجدد پاپ کورن ها را مخلوط نمایید

دقت داشته باشید باید سریع کار را انجام دهید و قبل از سرد شدن کامل شکلات مراحل کار را به اتمام برسانید

از آب نبات مورد علاقه خود استفاده کنید آب نبات هایی که با طعم توت فرنگی ، تمشک ، بلوبری و انگور هستند با شکلات سفید همخوانی دارند و حتی می توان از آب نبات هایی با طعم نعنا هم استفاده نمود

مجدد تمام پاپ کورن ها را مخلوط نمایید تا پودرآب نبات نیز به روی پاپ کورن های شکلاتی بنشیند

بعد از مخلوط کردن پاپ کورن ها با شکلات و پودر آب نبات پاپ کورن شکلاتی بسیار خوشمزه و لذیذ آماده میل کردن است

پاپ کورن شکلاتی برای میان وعده مناسب است و جز تنقلات سالم و مفید برای کودکان و نوجوانان قرار می گیرد

تهیه پاپ کورن شکلاتی در منزل حدود نیم ساعت زمان لازم دارد ولی بهترین میان وعده که در حین خوشمزگی مفید نیز است تهیه خواهید کرد

به جای پفک و اسنک های آماده یا شکلات های پر کالری می توان پاپ کورن های شکلاتی را در منزل تهیه کرد و برای کودکان در ظرفهای زیبا و رنگی سرو نمود

نوش جان

تالیف : تحریریه پرنیان ( با سرپرستی عارفه میرزایی )