محصول

بازگشت به فروشگاه
نهایی کردن خرید
آموزش فينگر فود سرد
آموزش ژله تزریقی ساده و مرحله به مرحله
تبلیغات در پرنیان
مزه دار کردن لوبیا سبز بخارپز شده

[ دسته بندی : دایره المعارف آشپزی و قنادی( ابزار و تجهیزات آشپزخانه و مفاهیم اصطلاحات آشپزی و قنادی) ]

سبزیجات بخارپز یا سبزیجاتی که رژیمی پخته می شوند اغلب طعم و مزه دلخواهی ندارند و اکثر افراد به خاطرطعمی کم و بی مزگی آنها از خوردن سبزیجات بخارپز و رژیمی کنار غذای خود خودداری می کنند . پرنیان در این مقاله طرز مزه دار کردن لوبیا سبز بخارپز شده را کامل و مرحله به مرحله ارائه کرده است . با ما در ادامه مطلب همراه شوید

 

مواد لازم برای مزه دار کردن لوبیا سبز رژیمی
لوبیا سبز          400 گرم موسیر                      1 تکه درشت      
نمک و فلفل     1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه                1/2 قاشق چایخوری
پیاز                  1 عدد روغن زیتون بکر           1 قاشق غذاخوری

 

مراحل کار :

 

روغن زیتون را در تابه بریزید و بگذارید گرم شود سپس پیاز و موسیر را ریز خرد کرده و به روغن زیتون اضافه نمایید

 

مزه دار کردن لوبیا سبز بخارپز شده

 

آنقدر پیاز و موسیر را با حرارت متوسط تفت دهید تا کاراملی شود این روند حدود 8 دقیقه طول می کشد

 

مزه دار کردن لوبیا سبز بخارپز شده

 

در این مرحله می توانید لوبیاهایی که با روش بلانچ کردن پخته شده اند را اضافه نمایید

 

روش بلانچ کردن سبزیجات یکی از سریع ترین و ساده ترین روش ها برای پخت سبزیجات است که در حین حفظ خواص و مواد مغذی سبزیجات ظاهر ، بافت و رنگ آن را نیز به بهترین شکل ممکن حفظ می کند

 

برای آموزش روش بلانچ کردن سبزیجات اینجا را کلیک نمایید

 

مزه دار کردن لوبیا سبز بخارپز شده

 

سپس لوبیاهای بلانچ شده را با مخلوط پیاز و موسیر کاراملی شده به خوبی مخلوط و حدود 2 دقیقه روی حرارت ملایم تفت دهید

 

نمک و فلفل سیاه نیز به مخلوط لوبیا اضافه نمایید

 

مزه دار کردن لوبیا سبز بخارپز شده

 

نسبت به مقدار تردی یا نرمی مورد نظرتان مخلوط لوبیا و پیاز و ادویه را از 2 تا 5 دقیقه تفت دهید تا به کیفیت مورد نظر شما برسد

 

این نوع طبخ لوبیا سبز برای گارنیش غذا یا تزیین بشقاب غذاهای گوشتی مناسب است

 

همچنین این مدل پخت برای افرادی که می خواهند در برخی وعده ها از سبزیجات استفاده کنند بسیار مناسب است

 

نوش جان

 

مزه دار کردن لوبیا سبز بخارپز شده

تالیف : تحریریه پرنیان ( با سرپرستی عارفه میرزایی )


  • DVD های آموزشی پیشنهادی پرنیان
مطالب مرتبط

برچسب ها: مزه دار کردن, لوبیا سبز, بخارپز,


تاریخ: ۱۳۹۵,۰۷,۰۷
بازدید 31828
  • نظرات کاربران
هنوز برای این مطلب نظری ارسال نشده
 
خبرنامه
ایمیل:

خبرنامه پرنیان

نماد اعتماد الکترونیکی

نماد اعتماد الکترونیکی