محصول

بازگشت به فروشگاه
نهایی کردن خرید
آموزش فينگر فود سرد
آموزش ژله تزریقی ساده و مرحله به مرحله
تبلیغات در پرنیان
نحوه پوست کندن و خرد کردن آووکادو به چند روش مختلف

[ دسته بندی : دایره المعارف آشپزی و قنادی( ابزار و تجهیزات آشپزخانه و مفاهیم اصطلاحات آشپزی و قنادی) ]

آووکادو میوه مفیدی است که در مناطق گرمسیری آسیا کشت می شود اما این میوه خاص در بازار ایران نیز به راحتی در دسترس است . آووکادو طعمی خاص و منحصر به فرد دارد و در تهیه انواع سس ها ، ساندویچ ها و سوپ ها نیز از آن استفاده می شود و معمولا غذاها و چاشنی هایی که با آووکادو تهیه می شود طعم خاص و متفاوتی دارند و برخی افراد طرفدار مین طعم و خاص بودن آووکادو هستند. آووکادو را می توان در میان وعده ها نیز میل کرد و علاوه بر ویتامین ها و املاح زیادی که دارد خاصیت چربی سوزی و لاغر کنندگی نیز از ویژگی های این میوه خاص است. در این مقاله بهترین و حرفه ای ترین روش برای برش دادن و خرد کردن آووکادو ارائه شده است با پرنیان همراه شوید و این آموزش را با تصاویر مرحله به مرحله دنبال کنید

 

ابتدا آووکادو را از وسط نصف کنید دقت کنید که هسته آووکادو سفت است و بعد ار برش روی یک سمت باقی می ماند

 

نحوه پوست کندن و خرد کردن آووکادو به چند روش مختلف

 

چاقو را محکم به هسته بزنید تا کمی در هسته فرو رود و به آن گیر کند سپس به کمک چاقو هسته سفت آووکادو را خارج کنید

 

نحوه پوست کندن و خرد کردن آووکادو به چند روش مختلف

 

اگر می خواهید برش های آووکادو به شکل مربع باشد ابتدا برش های عرضی حدود 2 سانتی متری در گوشت آووکادو ایجاد کنید

 

نحوه پوست کندن و خرد کردن آووکادو به چند روش مختلف

 

سپس بر خلاف جهت اول برش های دیگری ایجاد کنید عرض برش ها مجددا حدود دو سانتی متر باشد تا مربع های نهایی منظم شود

 

نحوه پوست کندن و خرد کردن آووکادو به چند روش مختلف

 

سپس به کمک قاشق یا کفگیر کوچک مربع های برش خورده اووکادو را از پوست آن جدا کنید

 

نحوه پوست کندن و خرد کردن آووکادو به چند روش مختلف

 

برای برش های بلندتر بعد از نصف کردن اووکادو و گرفتن هسته آن هر نیمه را مجدد به دو قسمت نصف کنید

 

در واقع در این حالت آووکادو به 4 قسمت تقسیم می شود

 

نحوه پوست کندن و خرد کردن آووکادو به چند روش مختلف

 

سپس به کمک چاقو از یک طرف پوست آووکادو را از گوشت آن جدا کنید

 

برای این کار مانند طالبی یا خربزه آووکادو را برش بزنید و نوک چاقو را از یک طرف زیر گوشت بگذارید و آرام آرام پوست را جدا کنید

 

نحوه پوست کندن و خرد کردن آووکادو به چند روش مختلف

 

با این روش برش های هلالی شکل و زیبایی خواهید داشت که برای سرو در سالاد یا ساندویچ مناسب هستند

 

نحوه پوست کندن و خرد کردن آووکادو به چند روش مختلف

 

اگر می خواهید از آووکادو در ترکیب سس و سوپ استفاده کنید و شکل ظاهری آن مهم نیست می توانید بعد از نصف کردن و جدا کردن هسته آن با قاشق پوشت آن را درآورده و جدا کنید و دیگر مراحل برش زدن را اجرا نکنید و زمان کمتری برای خرد کردن آووکادو صرف کنید

 

نحوه پوست کندن و خرد کردن آووکادو به چند روش مختلف

تالیف : تحریریه پرنیان ( با سرپرستی عارفه میرزایی )


  • DVD های آموزشی پیشنهادی پرنیان
مطالب مرتبط

برچسب ها: نحوه, پوست کندن, خرد کردن, آووکادو, روش مختلف,


تاریخ: ۱۳۹۵,۰۸,۰۷
بازدید 17611
  • نظرات کاربران
هنوز برای این مطلب نظری ارسال نشده
 
خبرنامه
ایمیل:

خبرنامه پرنیان

نماد اعتماد الکترونیکی

نماد اعتماد الکترونیکی