محصول

بازگشت به فروشگاه
نهایی کردن خرید
آموزش فينگر فود سرد
آموزش ژله تزریقی ساده و مرحله به مرحله
تبلیغات در پرنیان
طرز تهیه پودر شکر در منزل با شکر معمولی

[ دسته بندی : دایره المعارف آشپزی و قنادی( ابزار و تجهیزات آشپزخانه و مفاهیم اصطلاحات آشپزی و قنادی) ]

پودر شکر یکی از اصلی ترین مواد اولیه در تهیه کیک ، شیرینی و دسرها است. برای همه ما چیش آمده است که تصمیم به تهیه کیک و شیرینی یا دسر مورد علاقه مان گرفته ایم ولی وقتی ظرف خالی پودر شکر را در کابینت دیدیم بی خیال شدیم و ریسک جایگزین کردن شکر با پودر آن را به جان نخریدیم !!!!! برای تهیه پودر شکر در منزل می توان از شکر معمولی استفاده نمود و در کمترین زمان پودر شکر تهیه نمود البته پودر شکری که در خانه تهیه می شود با پودر شکرهای صنعتی متفاوت است ولی میتوان با کمی تغییرات کیفیت مورد نظر را ایجاد نمود. در ادامه همین مطلب مراحل تهیه پودر شکر از شکر معمولی با تصاویر مرحله به مرحله ارائه شده است با پرنیان همراه شوید

 

برای تهیه پودر شکر از شکر دانه ریز یا درشت می توان استفاده کرد اگر شکر دانه ریز باشد پودر شکر در زمان کمتری تهیه می شود

 

برای تهیه پودر شکر به آسیاب ، بلندر یا مخلوط کن نیاز دارید ، البته مخلوط کن باید قوی باشد و تیغه آن بزرگ باشد

 

طرز تهیه پودر شکر در منزل با شکر معمولی

 

هر چقدر قدرت بلندر یا آسیاب شما بیشتر باشد پودر شکر نرم تر و لطیف تری به دست می آید

 

شکر را داخل دستگاه بریزید

 

طرز تهیه پودر شکر در منزل با شکر معمولی

 

دستگاه را با قدرت کم روشن کنید و کمی شکر را بزنید سپس سرعت دستگاه را زیاد کنید و با سرعت و قدرت حداکثر شکر را پودر کنید

 

وقتی نیمی از شکر پودر شد دستگاه را خاموش کنید و شکر را داخل دستگاه حرکت دهید می توانید دستگاه را تکان دهید یا با قاشق شکر و پودر شکر را مجدد مخلوط کنید تا تمام ذرات شکر پودر و یکدست شود

 

طرز تهیه پودر شکر در منزل با شکر معمولی

 

شکر را با قدرت و سرعت زیاد آنقدر بزنید تا کاملا پودر شود

 

کمی از پودر شکر را در دستان خود بگیرید و بین انگشتانتان حرکت دهید اگر دانه های زبر احساس نکردید پودر شکر کیفیت مناسبی دارد ، اما اگر بافت زبر بود مجدد شکر را با دستگاه پودر تر و نرم تر کنید

 

طرز تهیه پودر شکر در منزل با شکر معمولی

 

برای اینکه پودر شکر خانگی کیفیت بازاری را داشته باشد باید حدود 3% نشاسته درت به آن اضافه نمایید

 

برای اندازه گیری دقیق یک کیلو پودر شکر آماده کنید و 30 گرم از آن بردارید و به جای آن نشاسته ذرت اضافه کنید

 

پودر شکر آماده است برای مصارف مختلف نظیر کیک پزی، شیرینی پزی، دسر و حلوا می توانید از آن استفاده کنید

 

پودر شکر را در ظرف تمیز و خشک بریزید و درب آن را به خوبی ببندید

 

پودر شکر نباید در محیط مرطوب باشد

 

طرز تهیه پودر شکر در منزل با شکر معمولی

تالیف : تحریریه پرنیان ( با سرپرستی عارفه میرزایی)


  • DVD های آموزشی پیشنهادی پرنیان
مطالب مرتبط

برچسب ها: طرز, تهیه, پودر شکر, منزل,


تاریخ: ۱۳۹۵,۰۸,۲۰
بازدید 64345
  • نظرات کاربران
راحیل (۱۳۹۶,۰۴,۱۴) :
متشــــــڪرم
 
 
خبرنامه
ایمیل:

خبرنامه پرنیان

نماد اعتماد الکترونیکی

نماد اعتماد الکترونیکی