محصول

بازگشت به فروشگاه
نهایی کردن خرید
آموزش فينگر فود سرد
آموزش ژله تزریقی ساده و مرحله به مرحله
تبلیغات در پرنیان
طرز تهیه سالاد هویج مراکشی با سس مخصوص با طعم عالی و ویژه

[ دسته بندی : انواع متنوع سالاد و سس های مخصوص ]

وقتی حرف از سالاد می شود طرفداران سبزیجات حتما هویج را هم در میان مواد اولیه قرار می دهند سالاد هویج انواع متنوعی دارد و در دستورهای مختلف آن ترکیب متنوعی از انواع سبزیجات با هویج استفاده می شود. سالاد هویج مراکشی سالاد خاص و خوش طعمی است که سبزیجات دیگری در ترکیبات خود ندارد و در عین حال سالاد کاملی است و میتواند به عنوان یک وعده غذای کامل و رژیمی استفاده شود. در ترکیب سالاد هویج مراکشی نخود پخته استفاده می شود که طعم این سالاد را غنی کرده و آن را سرشار از ویتامین می نماید. سالاد هویج مراکشی خوش طعم است و با سس مخصوص پرتقالی آن ( که در این دستور کامل آموزش داده شده است ) عطری عالی و بی نظیر نیز پیدا می کند. سالاد هویج مراکشی سالادی خاص و کاملا متفاوت است که می تواند با طعمی و عطری عالی وعده متفاوتی باشد و تنوع بی نظیری در برنامه غذایی ایجاد نماید. در ادامه همین مطلب آموزش دقیق و کامل اصلی ترین دستور سالاد هویج مراکشی با تصاویر مرحله به مرحله ارائه شده است برای آموزش کامل با پرنیان همراه شوید

 

مواد لازم سالاد هویج مراکشی با سس مخصوص
                ترکیبات سالاد آب لیموترش                  3 قاشق سوپخوری
هویج                     500 گرم رنده پوست لیموترش     1 قاشق چایخوری
کشمش بی دانه    1/3 پیمانه آب پرتقال تازه               1/3 پیمانه
خلال بادام             1/2 پیمانه عسل                          1.5 قاشق سوپخوری
نعنا و گشنیز         1/2 پیمانه نمک                           3/4 قاشق پایخوری
نخود پخته             420 گرم زیره                            1 قاشق چایخوری
موسیر تازه            2 قاشق سوپخوری دارچین                        1/2 قاشق چایخوری
سیر خرد شده       1 حبه زنجبیل                        1/2 قاشق چایخوری
مواد سس مخصوص سالاد هویج پودر تخم گشنیز           1/4 قاشق چایخوری
روغن زیتون بکر          1/4 پیمانه پودر فلفل شیرین         1/2 قاشق چایخوری

 

آموزش تهیه سالاد هویج مراکشی با سس مخصوص :

 

در دستور مواد اولیه زیادی می بینید اما دقت داشته باشید مواد سس بیشتر ادویه های طعم دهنده و خوش عطری است که طعم و عطر سالاد هویج را بسیار متفاوت خواهد کرد و مواد اولیه سالاد زیاد نیست که تهیه آن کار سخت و زمانبری باشد

 

از هویج های تازه و آبدار استفاده نمایید

 

هویج ها را با رنده درشت رنده کنید و یا با دستگاه غذاساز خرد کنید . دقت کنید هویج ها نباید له یا خرد شود و مانند رنده کردن رشته های منظم با قطری مناسب ایجاد کنید تا طعم و ظاهر سالاد دلپذیر شود

 

طرز تهیه سالاد هویج مراکشی با سس مخصوص با طعم عالی و ویژه


هویج را کنار بگذارید و سس را آماده نمایید

 

لیموترش بزرگ و تازه ای انتخاب کنید تا طعم سس دلپذیر شود و همین طور رنده پوست لیمو ترش تازه عطر عالی و بی نظیری به سس سالاد می دهد

 

پوست لیمو ترش را رنده کنید در رنده پوست لیمو دقت کنید که فقط پوست رنده شود و قسمت تلخ لیمو رنده نشود

 

طرز تهیه سالاد هویج مراکشی با سس مخصوص با طعم عالی و ویژه

 

آب لیمو و آب پرتقال را بگیرید

 

می توانید از دستگاه آبمیوه گیری یا دست استفاده کنید

 

آب لیموترش و پرتقال را مخلوط نمایید

 

طرز تهیه سالاد هویج مراکشی با سس مخصوص با طعم عالی و ویژه

 

در ظرفی روغن زیتون را بریزید

 

عسل و تمام ادویه ها را اضافه کنید و به خوبی هم بزنید

 

طرز تهیه سالاد هویج مراکشی با سس مخصوص با طعم عالی و ویژه

 

سپس آب لیمو ترش و پرتقال و همین طور رنده پوست لیمو را نیز اضافه نمایید و به خوبی سس را هم بزنید تا مخلوط یکدستی حاصل گردد

 

سس را کنار بگذارید و خلال بادام ها را تُست کنید

 

سینی فر را با کاغذ آلومینیوم بپوشانید و خلال بادام ها را داخل سینی پهن کنید

 

طرز تهیه سالاد هویج مراکشی با سس مخصوص با طعم عالی و ویژه

 

فر را با حرارت 180 درجه سانتی گراد از 10 دقیقه قبل گرم کنید و سینی را در طبقه وسط قرار دهید

 

حدود 5 دقیقه خلال بادام ها را حرارت دهید تا طلایی و تُست شوند دقت کنید خلال بادام ها ممکن است بسوزند و نسبت به حرارت های مختلف فر ممکن است زمان کمتری برای تُست شدن نیاز داشته باشد پس چشم از خلال بادام ها برندارید و بلافاصله بعت از طلایی شدن آنها را از فر خارج کنید

 

طرز تهیه سالاد هویج مراکشی با سس مخصوص با طعم عالی و ویژه

 

موسیر را ریز خرد کنید

 

گشنیز و نعنا را نیز خرد کنید

 

نخود را از قبل خیس کنید و به خوبی بپزید میتوانید از کنسرو نخود نیز استفاده کنید . نخود را به خوبی آبکشی کنید تا مایه چسبناک آن خارج شود

 

نخود را کاملا آبکشی کنید و با استفاده از دستمال آشپزخانه به خوبی خشک نمایید

 

کشمش را نیز خیس کنید تا تمیز شود و آن را نیز بعد از آبکشی به خوبی خشک نمایید

 

سیر را ریز خرد کنید تا طعم و عطر آن آزاد شود

 

تمام مواد سالاد را آماده کنید و داخل کاسه بزرگی بریزید

 

طرز تهیه سالاد هویج مراکشی با سس مخصوص با طعم عالی و ویژه

 

 سس را اضافه کنید و سالاد را به خوبی مخلوط نمایید

 

باید تمام اجزای سالاد با هم در آمیخته شود و سس نیز به خوبی به خورد سالاد برود

 

روی ظرف را با سلفون بپوشانید و ظرف سالاد را در یخچال قرار دهید

 

بهتر است سالاد 3 ساعت در یخچال بماند و سپس سرو شود اما اگر وقت ندارید حداقل یک ساعت سالاد را در یخچال استراحت دهید و سپس سرد سرو کنید

 

طرز تهیه سالاد هویج مراکشی با سس مخصوص با طعم عالی و ویژه

 

سالاد را بعد از استراحت در یخچال داخل ظرف بریزید و سرد سرو کنید

 

می توانید قبل از سرو طعم سالاد را بچشید و اگر نیاز به سس بیشتر یا کمی نمک داشت به آن اضافه نمایید

 

این مقدار مواد را برای 6 وعده می توانید سرو کنید و هر وعده آن 300 کالری خواهد داشت

 

سالاد هویج مراکشی با سس خاص و کم نظیر آن طعم و عطری متفاوت دارد و می تواند سالاد کامل برای وعده پیش غذا یا شام رژیمی باشد

 

پیشنهاد پرنیان تهیه این سالاد و لذت بردن از طعم بی نهایت و ظاهر دلفریب آن است

 

لذت ببرید و نوش جان کنید

 

طرز تهیه سالاد هویج مراکشی با سس مخصوص با طعم عالی و ویژه

تالیف : تحریریه پرنیان ( با سرپرستی عارفه میرزایی )


  • DVD های آموزشی پیشنهادی پرنیان
مطالب مرتبط

برچسب ها: تهیه, سالاد, هویج, مراکشی, سس مخصوص, طعم عالی, ویژه,


تاریخ: ۱۳۹۵,۰۹,۰۲
بازدید 4469
  • نظرات کاربران
هنوز برای این مطلب نظری ارسال نشده
 
خبرنامه
ایمیل:

خبرنامه پرنیان

نماد اعتماد الکترونیکی

نماد اعتماد الکترونیکی