محصول

بازگشت به فروشگاه
نهایی کردن خرید
آموزش فينگر فود سرد
آموزش ژله تزریقی ساده و مرحله به مرحله
تبلیغات در پرنیان
طرز تهیه سالاد بلغور گندم دستور اصیل و خوش طعم

[ دسته بندی : انواع متنوع سالاد و سس های مخصوص ]

سالاد بلغور گندم را بیشتر در کشورهای عربی یا مدیترانه تهیه می کنند . سالاد بلغور ترکیه ای سا سالاد کیسیر نیز از سالادهای پر طرفداری است که در تهیه آن از بلغور استفاده شده است . معروف ترین سالادی که با بلغور تهیه می شود سالاد تبوله است که ریشه آن عربی است اما سالاد بلغور گندم را در مدلهای متنوع می توان تهیه نمود یکی از انواع خوش طعم و لذیذ سالاد بلغور گندم را در این مقاله پرنیان آموزش داده ایم تا سالادی متفاوت و بی نظیر را تجربه نمایید . سالاد خوش طعمی که در ترکیب آن هم سبزیجات و هم حبوبات وجود دارد و همین موضوع آن را کامل و بی نظیر کرده است .سالادهایی که در ترکیب آن از بلغور استفاده شده است می تواند یک شام کم کالری یا پیش غذای خوش طعم مهمانی باشد  در ادامه مطلب با پرنیان همراه شوید و یکی از خوش طعم ترین سالادهایی که می توان با بلغور گندم تهیه کرد را آموزش ببینید

 

مواد لازم سالاد بلغور گندم
بلغور گندم                      1 پیمانه نخود پخته                        200 گرم
پیاز قرمز خرد شده         1/3 پیمانه آب لیموی تازه                   1/4 پیمانه
فلفل دلمه قرمز               1 عدد روغن زیتون                      1/4 پیمانه
نمک                             1.5 قاشق چایخوری سیر تازه                          1 حبه
خیار                               1 عدد پودر زیره                          1 قاشق چایخوری
شوید تازه خرد شده        1/2 پیمانه شکر                                1 قاشق چایخوری
جعفری تازه خرد شده      1/3 پیمانه پودر فلفل سیاه                1/2 قاشق چایخوری

 

طرز تهیه سالاد بلغور گندم دستور اصیل و خوش طعم

 

مراحل تهیه سالاد بلغور گندم :

 

در اولین مرحله باید بلغور را آماده نمایید بلغور از گندم کامل تهیه می شود و به همین علت نسبت به پاستا یا برنج کالری کمتر و ویتامین و املاح بیشتری دارد

 

بلغور را اندازه گیری کنید و آن را پاک کنید تا سنگریسزه نداشته باشد و سپس بلغور را داخل کاسه ای بریزید

 

دو برابر مقدار بلغور آب در حال جوش به آن اضافه نمایید

 

طرز تهیه سالاد بلغور گندم دستور اصیل و خوش طعم

 

 روی کاسه را کاملا با سلفون بپوشانید و اجازه دهید بلغور در آب جوش خیس بخورد تا کاملا نرم شود و آب را جذب کند حدود 30 دقیقه زمان لازم است تا بلغور نرم شود اگر بعد از گذشت این زمان بلغور نرم نشده بود کمی آب اضافه کنید و حدود 3 تا 4 دقیقه روی حرارت ملایم آن را بجوشانید تا نرم شود و سپس خوب آبکشی کنید

 

طرز تهیه سالاد بلغور گندم دستور اصیل و خوش طعم

 

در این زمان سبزیجات و دیگر محتویات سالاد را آماده کنید

 

فلفل دلمه ای قرمز ، پیاز و خیار را نگینی خرد نمایید

 

جعفری و شوید تازه را نیز ریز خرد کنید

 

طرز تهیه سالاد بلغور گندم دستور اصیل و خوش طعم

 

از پیاز قرمز استفاده نمایید و تمام سبزیجات را نگینی و مرتب و در اندازه های یکسان خرد کنید

 

پیاز را در آب سرد خیس کنید تا تندی و لعاب آن از بین برود

 

حدود 10 دقیقه پیاز را خیس کنید و سپس آبکش نمایید و به خوبی با دستمال یا حوله آشپزخانه خشک نمایید

 

طرز تهیه سالاد بلغور گندم دستور اصیل و خوش طعم

 

بلغورهای خیس خورده را با چنگال هم بزنید تا دانه دانه شوند و از یکدیگر جدا شوند

 

بلغور بعد از خیس خوردن باید به شکل زیر دربیاید کاملا نرم و لطیف که به راحتی جویده شود

 

طرز تهیه سالاد بلغور گندم دستور اصیل و خوش طعم

 

نخود را از قبل خیس کنید و به خوبی بپزید و سپس کاملا آبکشی کنید و با دستمال آشپزخانه خشک نمایید

 

سبزیجات خرد شده ، نخود پخته ، خیار ، فلفل و  پیاز خیس خورده و خشک شده را به بلغور اضافه نمایید

 

طرز تهیه سالاد بلغور گندم دستور اصیل و خوش طعم

 

آب لیموترش که ترجیحا باید تازه باشد و روغن زیتون را نیز به مواد اضافه کنید

 

نمک ، فلفل ، زیره و شکر را نیز اضافه نمایید

 

سیر را ریز ریز خرد کنید و آن را نیز به مواد سالاد بیفزایید

 

تمام مواد را با چاشنی و ادویه ها مخلوط کنید تا سالاد آماده سرو شود

 

طرز تهیه سالاد بلغور گندم دستور اصیل و خوش طعم

 

سالاد را می توانید سرد سرو کنید یا در زمان آماده سازی میل نمایید

تالیف : تحریریه پرنیان ( با سرپرستی عارفه میرزایی )


  • DVD های آموزشی پیشنهادی پرنیان
مطالب مرتبط

برچسب ها: طرز, تهیه, سالاد, بلغور گندم, دستور, اصیل, خوش طعم,


تاریخ: ۱۳۹۵,۰۹,۰۸
بازدید 26257
  • نظرات کاربران
fereshteh (۱۳۹۷,۰۶,۱۶) :
درست کردم خیلی خوشمزه شد ممنون از سایت خوبتون .
 
 
خبرنامه
ایمیل:

خبرنامه پرنیان

نماد اعتماد الکترونیکی

نماد اعتماد الکترونیکی