
طرز تهیه نوشیدنی گرم مکزیکی با کاکائو و چاشنی
[ دسته بندی : نوشیدنی ها ]
نوشیدنی های مختلفی را برای فصل زمستان می توان تهیه کرد . انواع نوشیدنی های گرم را می توان با شیر ، چای ، انواع ادویه ، عسل ، چاشنی ها و افزودنی های خوش طعم تهیه نمود. نوشیدنی های گرم را در عصرهای پاییزی و زمستانی در کنار کیک و بیسکوییت می توان سرو نمود همین طور می تواند برای تنوع جایگزین چای و قهوه گردد . همین طور معمولا در ترکیب نوشیدنی های گرم شیر ، عسل و ادویه های مفید وجود دارد و همین امر باعث می شود نوشیدنی های زمستانی برای سلامت بدن نیز مفید باشد . پرنیان در این سری مقالات به تهیه چندین مدل متنوع انواع نوشیدنی های گرم می پردازد و نوشیدنی هایی را آموزش خواهد داد که در ترکیب آنها از مواد غذایی سالم و خوش طعم استفاده شده است . با پرنیان در ادامه همین مطلب همراه شوید و تهیه نوشیدنی گرم مکزیکی را با ادویه مخصوص آموزش ببینید
شیر پر چرب و کامل 3 پیمانه | عصاره وانیل 3/4 قاشق چایخوری |
دارچین خرد شده 3 قاشق سوپخوری | پودر فلفل چیلی 1/4 قاشق چایخوری |
شکلات 70 درصد 175 گرم | نمک یک پینچ |
پودر شکر 3 قاشق سوپخوری | خامه فرم گرفته در صورت دلخواه در تزیین |
* از چوب دارچین استفاده کنید و آن را به خوبی خرد کنید و سپس اندازه گیری نمایید
* از شکلات شیری با درصد تلخی 70 درصد استفاده نمایید
* پودر فلفل چیلی باید تند باشد و به خوبی ساییده شود تا نرم باشد
* برای تزیین نوشیدنی شکلاتی مکزیکی می توانید از خامه فرم گرفته و پودر کاکائو استفاده کنید
شیر را داخل ظرف کوچکی بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید
چوب دارچین های خرد شده را به شیر اضافه کنید و شیر را هم بزنید دقت کنید شیر نباید بجوشد فقط باید گرم شود تا عطر و طعم دارچین داخل شیر آزاد شود
حدود 7 تا 8 دقیقه شیر را هم بزنید سپس شکلات ، شکر ، وانیل ، نمک و پودر چیلی را اضافه کنید
بهتر است شکلات را خرد نمایید تا زودتر ذوب شود
مایه را روی حرارت ملایم حدود 5 تا 8 دقیقه هم بزنید تا شکلات ذوب شود و تمام مواد با هم ترکیب شده و مایه یکدستی حاصل شود
نوشیدنی آماده سرو است بافت آن باید حالتی غلیظ و خامه ای پیدا کند و مایه یکدست باشد
نوشیدنی گرم را داخل لیوانهای مخصوص بریزید باید نوشیدنی را صاف کنید تا تکه های چوب دارچین داخل آن نرود
برای تزیین و ایجاد طعم بیشنر می توانید روی هر ظرف را یک شکوفه خامه فرم گرفته بزنید و روی خامه پودر کاکائو بپاشید
این نوشیدنی گرم ، خوش طعم ، خوش عطر و لذیذ است و تهیه آن سخت و وقت گیر نیست
نوشیدنی شکلاتی مکزیکی را در ماگ های زیبا سرو کنید و عصرهای پاییز و زمستان را دلپذیر نمایید
تالیف : تحریریه پرنیان ( با سرپرستی عارفه میرزایی)
- DVD های آموزشی پیشنهادی پرنیان
-
آموزش غذای کشور ترکیه50000 تومانموجود
-
آموزش دسر های مدرن و خوشمزه50000 تومانموجود
-
آموزش فينگر فود سرد50000 تومانموجود
برچسب ها: طرز تهیه, نوشیدنی, گرم, مکزیکی, کاکائو, چاشنی,
- نظرات کاربران
بهرام رفیعیان (۱۳۹۸,۱۰,۰۳) : | ||
اموزش انواع دسرها ونوشیدنی ها عالی بود | ||