نوشیدنی های مختلفی را برای فصل زمستان می توان تهیه کرد . انواع نوشیدنی های گرم را می توان با شیر ، چای ، انواع ادویه ، عسل ، چاشنی ها و افزودنی های خوش طعم تهیه نمود. نوشیدنی های گرم را  در عصرهای پاییزی و زمستانی در کنار کیک و بیسکوییت می توان سرو نمود همین طور می تواند برای تنوع جایگزین چای و قهوه گردد . همین طور معمولا در ترکیب نوشیدنی های گرم شیر ، عسل و ادویه های مفید وجود دارد و همین امر باعث می شود نوشیدنی های زمستانی برای سلامت بدن نیز مفید باشد . پرنیان در این سری مقالات به تهیه چندین مدل متنوع انواع نوشیدنی های گرم می پردازد و نوشیدنی هایی را آموزش خواهد داد که در ترکیب آنها از مواد غذایی سالم و خوش طعم استفاده شده است . با پرنیان در ادامه همین مطلب همراه شوید و تهیه نوشیدنی گرم مکزیکی را با ادویه مخصوص آموزش ببینید

* از چوب دارچین استفاده کنید و آن را به خوبی خرد کنید و سپس اندازه گیری نمایید

* از شکلات شیری با درصد تلخی 70 درصد استفاده نمایید

* پودر فلفل چیلی باید تند باشد و به خوبی ساییده شود تا نرم باشد

* برای تزیین نوشیدنی شکلاتی مکزیکی می توانید از خامه فرم گرفته و پودر کاکائو استفاده کنید

شیر را داخل ظرف کوچکی بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید

چوب دارچین های خرد شده را به شیر اضافه کنید و شیر را هم بزنید دقت کنید شیر نباید بجوشد فقط باید گرم شود تا عطر و طعم دارچین داخل شیر آزاد شود

حدود 7 تا 8 دقیقه شیر را هم بزنید سپس شکلات ، شکر ، وانیل ، نمک و پودر چیلی را اضافه کنید

بهتر است شکلات را خرد نمایید تا زودتر ذوب شود

مایه را روی حرارت ملایم حدود 5 تا 8 دقیقه هم بزنید تا شکلات ذوب شود و تمام مواد با هم ترکیب شده و مایه یکدستی حاصل شود

نوشیدنی آماده سرو است بافت آن باید حالتی غلیظ و خامه ای پیدا کند و مایه یکدست باشد

نوشیدنی گرم را داخل لیوانهای مخصوص بریزید باید نوشیدنی را صاف کنید تا تکه های چوب دارچین داخل آن نرود

برای تزیین و ایجاد طعم بیشنر می توانید روی هر ظرف را یک شکوفه خامه فرم گرفته بزنید و روی خامه پودر کاکائو بپاشید

این نوشیدنی گرم ، خوش طعم ، خوش عطر و لذیذ است و تهیه آن سخت و وقت گیر نیست

نوشیدنی شکلاتی مکزیکی را در ماگ های زیبا سرو کنید و عصرهای پاییز و زمستان را دلپذیر نمایید

تالیف : تحریریه پرنیان ( با سرپرستی عارفه میرزایی)