محصول

بازگشت به فروشگاه
نهایی کردن خرید
آموزش فينگر فود سرد
آموزش ژله تزریقی ساده و مرحله به مرحله
تبلیغات در پرنیان
شکر دارچینی و مصارف آن در آشپزی و شیرینی پزی

[ دسته بندی : دایره المعارف آشپزی و قنادی( ابزار و تجهیزات آشپزخانه و مفاهیم اصطلاحات آشپزی و قنادی) ]

شکر دارچینی در واقع ترکیب مناسبی از شکر سفید ریز و پودر دارچین است. شکر دارچینی را معمولا روی برخی شیرینی ها ، رولهای شیرین ، نان ها ، مافین ها و بیسکوییت ها می پاشند . یکی از بیشترین مصارف شکر دارچینی پاشیدن روی انواع خمیرها است ، گاهی خمیر ها یا انواع بیسکوییت و شیرینی را داخل شکر دارچینی می غلطانند و یا برای روکش مافین ها استفاده می شود. یکی از سنتی ترین استفاده از شکر دارچینی تزیین رویه حلیم است . معمولا حلیم ایرانی را با روکش روغن ، شکر دارچینی و کنجد سرو می نمایند . برای تهیه شکر دارچینی باید مقدار صحیحی از شکر و پودر دارچین را مخلوط نمایید در ادامه همین مطلب توضیحات و تصاویر کاملی از تهیه شکر دارچینی در منزل ارائه نموده ایم با پرنیان همراه شوید

 

برای تهیه شکر دارچینی مقادیر زیر را نیاز دارید :

 

* شکر سفید دانه ریز            1/2 پیمانه

* پودر دارچین                       2 قاشق سوپخوری

 

( مقادیر بر اساس پیمانه های استاندارد اندازه گیری است )

 

از شکر دانه ریز و سفید با کیفیت استفاده نمایید برای برخی مصارف مثل پاشیدن روی کلوچه ها و بیسکوییت ها می توانید شکر قهوه ای را جایگزین شکر سفید نمایید

 

شکر دارچینی و مصارف آن در آشپزی و شیرینی پزی

 

سپس پودر دارچین را اضافه نمایید

 

شکر دارچینی و مصارف آن در آشپزی و شیرینی پزی

 

مخلوط شکر و پودر دارچین را به خوبی مخلوط نمایید تا یکدست گردد

 

شکر دارچینی و مصارف آن در آشپزی و شیرینی پزی

 

شکر دارچینی را در ظرف تمیز و خشکی بریزید ، درب ظرف باید به خوبی بسته شود تا هوا به آن نفوذ نکند

 

شکر دارچینی تا 6 ماه قابل نگهداری است و باید در محیطی خشک و خنک و ترجیحا تاریک نگهداری شود

 

تالیف : تحریریه پرنیان ( با سرپرستی عارفه میرزایی )


  • DVD های آموزشی پیشنهادی پرنیان
مطالب مرتبط

برچسب ها: شکر, دارچینی, مصارف, آشپزی, شیرینی پزی,


تاریخ: ۱۳۹۵,۱۰,۲۲
بازدید 763
  • نظرات کاربران
هنوز برای این مطلب نظری ارسال نشده
 
خبرنامه
ایمیل:

خبرنامه پرنیان

نماد اعتماد الکترونیکی

نماد اعتماد الکترونیکی