محصول

بازگشت به فروشگاه
نهایی کردن خرید
آموزش فينگر فود سرد
آموزش ژله تزریقی ساده و مرحله به مرحله
تبلیغات در پرنیان
شنیسل گوشت

[ دسته بندی : غذاهای فرنگی غذای ملل ویژه ،گراتن ،سوفله، پاستا و لازانیا ]

مواد لازم:
 
گوشت راسته پاک کرده گوسفند یا گوساله     یک کیلوگرم
 
آرد سوخاری یا نان خشک کوبیده و نرم       یک پیمانه پر
 
نمک ،فلفل ، زردچوبه ،ادویه تند              به میزان لازم
 
روغن برای سرخ کردن                        به میزان لازم
 
تخم مرغ متوسط                                 4 تا 5 عدد
 
 
 
طرز تهیه:
 
گوشت را به 6 تا 7 قطعه مساوی تقسیم می کنیم مانند کباب برگ با پشت چاقو با ساتورهای نازک و کوچک گوشت را می کوبیم تا به صورت ورقه های نازک شوند( اما پاره نشوند) پودر نان ها را در ظرفی پهن ریخته و با نمک ، فلفل ، زردچوبه ، ادویه مخلوط می کنیم.تخم مرغ ها را با کمی نمک ؛ زردچوبه مخلوط می کنیم و می زنیم. دو طرف تکه های کوبیده شده گوشت را در پودر نان غلطانیده سپس در تخم مرغ زده شده می زنیم و دوباره در پودر نان می غلطانیم و به آرامی به آن تکان می دهیم تا اضافه آن بریزد.سپس در تابه ای که روغن در آن گرم کرده ایم می اندازیم تا با حرارت ملایم کاملا یک طرف گوشت سرخ شود.سپس آن را پشت و رو کرده تا دو طرف آن سرخ شود.حتما حرارت ملایم باشد.
 
نکته:اگر حرارت زیاد باشد ممکن است گوشت ها خام یا سوخته شود برای تزئین شنسیل از برش های گوجه فرنگی ، هویج پخته و حلقه شده ، خیارشور برش خورده ، کاهو یا جعفری ، پوره سیب زمینی استفاده کرده و دور تا دور ظرف می چینیم.

  • DVD های آموزشی پیشنهادی پرنیان
مطالب مرتبط

برچسب ها:


تاریخ: ۱۳۹۳,۱۲,۰۵
بازدید 2845
  • نظرات کاربران
هنوز برای این مطلب نظری ارسال نشده
 
خبرنامه
ایمیل:

خبرنامه پرنیان

نماد اعتماد الکترونیکی

نماد اعتماد الکترونیکی