محصول

بازگشت به فروشگاه
نهایی کردن خرید
آموزش فينگر فود سرد
آموزش ژله تزریقی ساده و مرحله به مرحله
تبلیغات در پرنیان
طرز تهیه سس آووکادو برای سالاد چیپس و دیپ

[ دسته بندی : انواع متنوع سالاد و سس های مخصوص ]

آووکادو از سالم ترین میوه هایی است که برای تهیه انواع سس ، سالادها ، دیپ ها و حتی ساندویچ های مختلف از آن استفاده می شود. آووکادو میوه خاصی است و سالهای گذشته در بازار ایران نبود اما امروزه به راحتی در دسترس است و از آن در تهیه دستورهای مختلف استفاده می شود ، یکی از خاص ترین دستورهایی که در آن از آووکادو استفاده می شود سس آووکادو است البته با دستور خاص و ویژه پرنیان سس خامه ای آووکادو را می توان به عنوان دیپ نیز استفاده نمود. برای تهیه خوشمزه تین سس خامه ای آووکاو کافی است یک آووکادوی رسیده در دسترس داشته باشید و سریع دست به کار شوید و خاص ترین سس سالاد و دیپ آووکادو را تهیه کنید در ادامه مطلب با پرنیان همراه شوید

 

مواد لازم سس آووکادو
آووکادو               1 عدد نمک                  1/4 قاشق چایخوری
سیر                  1 حبه فلفل سیاه         1/4 قاشق چایخوری
لیمو ترش تازه    1 عدد آب                     به مقدار لازم
روغن زیتون        3 قاشق سوپخوری  

 

طرز تهیه سس آووکادو برای سالاد چیپس و دیپ

 

طرز تهیه سس (دیپ) آووکادو :

 

برای آماده سازی سس آووکادو از دستگاه غذاساز یا بلندر استفاده نمایید

 

اگر دستگاه غذاساز ندارید از مخلوط کن استفاده کنید ، تهیه سس آووکادو بدون دستگاه کیفیت لازم را ایجاد نخواهد کرد

 

سیر را پوست بکنید و داخل دستگاه بیندازید

 

طرز تهیه سس آووکادو برای سالاد چیپس و دیپ

 

آووکادو را خرد کنید و داخل دستگاه بیندازید

 

اگر با روش صحیح پوست کندن و خر کردن آووکادو آشنا نیستید حتما این مقاله را بخوانید

 

طرز تهیه سس آووکادو برای سالاد چیپس و دیپ

 

از لیموترش تازه استفاده کنید

 

به اندازه 1 قاشق سوپخوری آب لیموترش تازه اضافه نمایید

 

اگر به لیموی تازه دسترسی ندارید از آب لیموی خوش طعم استفاده کنید ، البته دقت کنید آب لیمو گس نباشد

 

طرز تهیه سس آووکادو برای سالاد چیپس و دیپ

 

نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید

 

از فلفل سیاه تازه ساییده شده استفاده نمایید تا عطر و طعم آن زیاد باشد و به سس طعم دلپذیری بدهد

 

طرز تهیه سس آووکادو برای سالاد چیپس و دیپ

 

تا این مرحله تمام مواد اضافه شده روی هم قرار گرفته اند

 

از آووکادوی درشت و رسیده استفاده نمایید تا مقدار مواد اضافه شده سس یکدست و خوش طعمی حاصل کند

 

طرز تهیه سس آووکادو برای سالاد چیپس و دیپ

 

روغن زیتون را اضافه نمایید

 

در حین اضافه کردن روغن زیتون دستگاه را روشن کرده و مواد سس را با سرعت متوسط بزنید

 

روغن را کم کم اضافه کنید تا با مواد دیگر ترکیب شده و یکدست شود

 

طرز تهیه سس آووکادو برای سالاد چیپس و دیپ

 

زمانی که تمام میزان روغن اضافه شد سس یکدست و سفتی حاصل می گردد

 

تمام مواد سس باید به خوبی مخلوط شده باشد و بافت کاملا پوره ای ایجاد شود

 

طرز تهیه سس آووکادو برای سالاد چیپس و دیپ

 

سپس مقداری کمی آب اضافه نمایید

 

حدود 1 قاشق سوپخوری آب نیاز است اما نسبت به بزرگی آووکادو و میزان رسیده بودن آن ممکن است مقدار بیشتری آب لازم باشد پس دقت کنید کم کم آب را اضافه کنید تا بافت سس کرم مانند و خامه ای شود

 

طرز تهیه سس آووکادو برای سالاد چیپس و دیپ

 

آب را کم کم اضافه کنید و در همان حین سس را با سرعت متوسط بزنید تا بافت آن رگه رگه نشود

 

بافت سس باید یکدست ، یکنواخت و خامه ای شود

 

بعد از آماده شدن سس آن را در ظرف مناسبی بریزید و سرو کنید

 

طرز تهیه سس آووکادو برای سالاد چیپس و دیپ

 

این سس را می توانید با انواع سالاد سبزیجات سرو نمایید

 

از این سس خاص و خوشمزه می توان به عنوان دیپ استفاده کرد و با انواع ترتیلا ، چیپس ، اسنک یا نان های ذرت سرو نمود

 

این سس را در ظرف مناسبی بریزید و درب آن را به خوبی ببندید

 

ماندگاری سس آووکادو در یخچال 1 هفته می باشد و بهتر است تا یک هفته مصرف شود البته بیشتر از یک هفته نیز ماندگاری دارد اما طعم و مزه سس تازه بهتر است

 

طرز تهیه سس آووکادو برای سالاد چیپس و دیپ

 

تالیف : تحریریه پرنیان ( با سرپرستی عارفه میرزایی )


  • DVD های آموزشی پیشنهادی پرنیان
مطالب مرتبط

برچسب ها: طرز تهیه, سس, آووکادو, سالاد, چیپس, دیپ,


تاریخ: ۱۳۹۵,۱۱,۰۷
بازدید 6662
  • نظرات کاربران
هنوز برای این مطلب نظری ارسال نشده
 
خبرنامه
ایمیل:

خبرنامه پرنیان

نماد اعتماد الکترونیکی

نماد اعتماد الکترونیکی