محصول

بازگشت به فروشگاه
نهایی کردن خرید
آموزش فينگر فود سرد
آموزش ژله تزریقی ساده و مرحله به مرحله
تبلیغات در پرنیان
هویج کاراملی برای دورچین غذا و کباب

[ دسته بندی : آموزش سفره آرایی ]

هویج کاراملی می تواند در کنار انواع غذاهای گوشتی ، کبابها ، مرغ سوخاری و بریان و یا حتی در سینی های مزه سرو شود. هویج کاراملی می تواند دورچین غذا باشد و حتی در کنار سالادهای کامل سرو گردد. هویج کاراملی را در برخی دستورهای دسر و کیک نیز مورد استفاده قرار می دهند ، اگر از هویج کاراملی در کیک و دسر استفاده می شود نباید از ادویه در کاراملی کردن استفاده کرد و می توان کمی زعفران دم شده را جایگزین ادویه های دیگر نمود. در تهیه هویج کاراملی می توان از انواع ادویه های طعم دهنده استفاده کرد و نسبت به طعمی که مورد نظر است ادویه را انتخاب نمود . در این دستور پرنیان آموزش تصویری تهیه هویج کاراملی را خواهیم داشت در ادامه مطلب با پرنیان همراه شوید

 

مواد لازم هویج کاراملی

 
هویج                   1 کیلو عسل                        1 قاشق سوپخوری
روغن زیتون           3 قاشق سوپخوری نمک                         1/2 قاشق چایخوری
پودر کاری             1 قاشق سوپخوری  

 

تهیه هویج کاراملی برای دورچین غذا ، کباب ها و سینی مزه :

 

برای تهیه هویج کاراملی از هویج های متوسط استفاده کنید

 

هویج ها باید تازه باشد ، آنها را پوست بگیرید

 

هویج کاراملی برای دورچین غذا و کباب

 

هویج های درشت که مغز آنها سفت هستند مناسب تهیه هویج کاراملی نیست

 

هویج ها را از عرض باید برش دهید ، هر هویج متوسط را به سه قسمت تقسیم کنید

 

برشهای عرضی حدود 2 تا 3 سانتی متر ضخامت داشته باشد

 

هویج کاراملی برای دورچین غذا و کباب

 

داخل سینی فر فویل بکشید

 

هویج های برش خورده را داخل سینی بریزید

 

روغن زیتون ، پودر کاری و نمک را روی هویج ها بریزید

 

هویج کاراملی برای دورچین غذا و کباب

 

هویج ها را به خوبی با ادویه و روغن مخلوط کنید

 

تمام سطح هویج ها باید با ادویه و روغن آغشته شود و یک لایه روغن روی هویج ها بنشیند

 

فر را با حرارت 200 درجه سانتی گراد از قبل روشن کنید تا کاملا گرم شود

 

سپس هویج ها را در طبقه وسط فر بگذارید و به مدت 25 تا 30 دقیقه بپزید تا کاملا کاراملی شود

 

هر 7 یا 8 دقیقه سینی را خارج کنید و هویج ها را برگردانید تا تمام سطح آنها بپزد و کاراملی شود

 

هویج کاراملی برای دورچین غذا و کباب

 

وقتی پخت کامل شد هویج ها را داخل ظرفی بریزید

 

عسل را به هویج های کاراملی شده اضافه کنید و تمام آنها  را به عسل آغشته نمایید

 

هویج های کاراملی آماده سرو است می توانید آنها را به تنهایی یا در کنار انواع غذاهای گوشتی و کباب ها سرو نمایید

 

هویج کاراملی برای دورچین غذا و کباب

 

تالیف : تحریریه پرنیان ( با سرپرستی عارفه میرزایی )


  • DVD های آموزشی پیشنهادی پرنیان
مطالب مرتبط

برچسب ها: هویج, کاراملی, دورچین, غذا, کباب,


تاریخ: ۱۳۹۶,۰۱,۲۱
بازدید 1715
  • نظرات کاربران
هنوز برای این مطلب نظری ارسال نشده
 
خبرنامه
ایمیل:

خبرنامه پرنیان

نماد اعتماد الکترونیکی

نماد اعتماد الکترونیکی