محصول

بازگشت به فروشگاه
نهایی کردن خرید
آموزش فينگر فود سرد
آموزش ژله تزریقی ساده و مرحله به مرحله
تبلیغات در پرنیان
طرز تهیه سس سماق در منزل برای انواع کباب و سالاد

[ دسته بندی : انواع متنوع سالاد و سس های مخصوص ]

سس ها دنیای متنوعی د ارند و جز طعم دهنده های اصلی غذاها و سالادها هستند، شناخته شده ترین سس ها آنهایی هستند که در ترکیبات خود مایونز دارند و عموم افراد سس را ترکیبی می دانند که حتما مایونز داشته باشد. اما مایونز سس پرکالری و پرچربی است که مصرف آن برای افرادی که به سلامت و تناسب اندام اهمیت می دهند مناسب نیست پس بهتر است سس هایی را آموزش ببینیم که در ترکیباتشان روغن های سالم گیاهی ، لیموترش ، ادویه های مفید و طعم دهنده های کم کالری باشد. در این صورت مصرف این سس ها نه تنها مض نخواهد بود بلکه به حفظ سلامت نیز کمک خواهد کرد. از طرف دیگر سالادها و غذاهای متنوع و مختلفی که در کنار این مدل سس ها سرو می گردد نیز طعم و مزه متفاوتی خواهد داشت . پرنیان در این مطلب دستور و طر تهیه مرحله به مرحله یک سس بسیار خوش طعم و خاص را ارائه نموده است سس سماق سس خوش طعمی است که هم در کنار انواع کباب ها می توان آن را سرو نمود و هم در کنار سالادهای سبزیجاتی که در ترکیبشان مرغ گریل شده ، ماهی و میگو و همین طور نان های تست شده دارند نیز سرو سس سماق خالی از لطف و سلیقه نیست . اگر می خواهید سس متفاوتی را آموزش ببینید در ادامه همین مطلب با آموزش سس سماق پرنیان همراه شوید

 

مواد لازم سس سماق
 
آب لیموترش تازه            2 قاشق سوپخوری نمک                     به مقدار لازم         
پودر سماق                   1 قاشق سوپخوری فلفل سیاه            به مقدار لازم
روغن زیتون                   1/4 پیمانه  

 

طرز تهیه سس سماق در منزل برای انواع کباب و سالاد

 

طرز تهیه سس سماق خانگی :

 

از لیموترش تازه استفاده کنید تا سس خوش طعم تری داشته باشید

 

آب لیموترش را بگیرید و هسته های آن را جدا نمایید

 

طرز تهیه سس سماق در منزل برای انواع کباب و سالاد

 

بهتر است از شیشه تمیز و خشکی استفاده کنید که در محکمی داشته باشد تا بتوانید سس را داخل همان ظرف هم زده و بعد از آماده شدن نگهداری کنید

 

سماق را اندازه گیری کنید و داخل ظرف بریزید ، از پودر سماق تازه و خوش طعم استفاده کنید تا سس بهتری داشته باشید ، اگر سماق کهنه باشد سس گس و تلخ خواهد شد

 

طرز تهیه سس سماق در منزل برای انواع کباب و سالاد

 

نمک و فلفل سیاه تازه ساییده شده به سماق اضافه نمایید

 

مقدار نمک و فلفل به ذائقه شخصی شما بستگی دارد بهتر است سس شور و تند نباشد

 

1/4 قاشق چایخوری نمک و به همین مقدار فلفل اضافه کنید و در انتها سس را تست کنید و اگر نیاز بود مجدد نمک و فلفل اضافه کنید

 

طرز تهیه سس سماق در منزل برای انواع کباب و سالاد

 

آب لیموترش را اضافه نمایید

 

آب لیموترش تازه را از صافی عبور دهید تا هسته ها و پالپ ها جدا شود

 

طرز تهیه سس سماق در منزل برای انواع کباب و سالاد

 

سپس روغن زیتون را اضافه نمایید

 

از روغن زیتون بکر استفاده نمایید تا عطر و طعم سس دلپذیرتر شود

 

طرز تهیه سس سماق در منزل برای انواع کباب و سالاد

 

مواد سس همگی اضافه شدند

 

همان طور که میبینید مواد اولیه این سس بسیار ساده  و در دسترس هستند و به راحتی می توان در کمترین زمان سس سماق را در منزل تهیه نمود

 

طرز تهیه سس سماق در منزل برای انواع کباب و سالاد

 

درب ظرف را ببندید و آن را محکم تکان دهید تا سس یکدستی حاصل شود

 

البته روش حرفه ای این است که با ویسک دستی کوچک مواد سس را هم بزنید ، شما می توانید روش حرفه ای را پیش بگیرید و روش تنبلانه ما را کپی نکنید !!!!!!!!!!!

 

سس سماق خوشمزه و سالم ما آماده سرو است ، این سس را می توانید در کنار سالادهای سبزیجات که در ترکیبشان مرغ گریل شده ، ماهی و میگو است سرو نمایید و همین طور در کنار انواع جوجه کباب و کباب های متنوع  سس سماق را می توان سرو نمود

 

طرز تهیه سس سماق در منزل برای انواع کباب و سالاد

 

تالیف : تحریریه پرنیان ( با سرپرستی عارفه میرزایی )


  • DVD های آموزشی پیشنهادی پرنیان
مطالب مرتبط

برچسب ها: طرز تهیه, سس, سماق, کباب, سالاد,


تاریخ: ۱۳۹۶,۰۱,۲۸
بازدید 1210
  • نظرات کاربران
هنوز برای این مطلب نظری ارسال نشده
 
خبرنامه
ایمیل:

خبرنامه پرنیان

نماد اعتماد الکترونیکی

نماد اعتماد الکترونیکی