محصول

بازگشت به فروشگاه
نهایی کردن خرید
آموزش فينگر فود سرد
آموزش ژله تزریقی ساده و مرحله به مرحله
تبلیغات در پرنیان
طرز تهیه کروتان نان تست سالاد سزار

[ دسته بندی : انواع متنوع سالاد و سس های مخصوص ]

کروتان به نان برشته دوباره پخته شده اطلاق می شود ، در کنار یا ترکیبات انواع سالاد های کامل کروتان یا نان تُست و برشته شده نیز وجود دارد . کروتان یا نان تُست و برشته طعم سالاد را تغییر می دهد و برای سالادهایی که یک عامل پروتئینی مانند مرغ گریل شده یا ماهی و میگو دارند ترکیب بسیار مناسبی است . یکی از معروفترین و محبوب ترین سالادهایی که در ترکیباتش کروتان وجود دارد سالاد سزار است . اگر تا به حال طعم  کروتان را در سالادهایتان امتحان نکرده اید پیشنهاد می کنیم در ادامه این مطلب با پرنیان همراه شوید و آموزش مرحله به مرحله و تصویری بهترین نان تُست و برشته شده یا کروتان را برای سالاد آموزش ببینید . استفاده از کروتان در سالادها به ایجاد تنوع و تغییر در برنامه غذایی کمک می کند و البته درکاهش دورریز نان های اضافی نیز روش مفیدی است . برای آشنایی با روش تهیه کروتان در منزل در ادامه مطلب پرنیان را همراهی نمایید

 

کروتان با نان حجیم تهیه می شود و برای تهیه آن بهتر است از نان هایی استفاده شود که کمی بیات و سفت باشند

 

با نان تست و انواع دیگر نان های حجیم می توان کروتان تهیه کرد ، نان نباید تازه باشد و اگر نان تازه خریداری کرده اید و قصد تهیه کروتان دارید آن را چند ساعت در یخچال بگذارید تا کمی سفت شود

 

می توان کروتان را در تابه یا در فر تهیه کرد ، کروتان در سایزهای مختلف تهیه می شود اما متداولترین مدل کروتان مکعبی شکل آن است

 

کروتان ها استفاده های زیادی دارند > در ترکیبات سالادهای گرم و سالادهای سبزیجات استفاده می شوند ، روی سوپ ریخته و یا در ظرفی کنار سوپ سرو می شوند ، در کنار انواع خوراک های سبزیجات یا پوره ها نیز می توان کروتان را سرو کرد

 

برای تهیه کروتان به مواد خاصی نیاز نیست و البته می توان با انواع ادویه کروتان های طعم دار نیز تهیه نمود و نسبت به کاربرد و استفاده کروتان آن را مزه دار کرد

 

کروتان ها را می توان به شکل برش های بزرگ تهیه کرد و در کنار دیپ و سوپ سرو نمود ، برای این مدل کروتان می توان از نان باگت استفاده کرد و برش های عرضی حدود دو سانتی ایجاد نمود

 

طرز تهیه کروتان نان تست سالاد سزار

 

همین طور می توان نان ها را ریز برش داد و یا حتی با دست سریع آنها را خرد کرد

 

حتی می توان خرده های اضافی نان تست را برای این مدل کروتان ها استفاده کرد

 

طرز تهیه کروتان نان تست سالاد سزار

 

اگر مایل هستید کروتان ها ظاهر یکدست و زیبایی داشته باشند آنها را روی تخته بگذارید و با چاقو به شکل یکسان و هم اندازه برش دهید

 

در این حالت کروتان های یکدست و یک اندازه ای تهیه می کنید و سالاد یا سوپ شما ظاهر حرفه ای تری خواهد داشت

 

می توانید مکعب های نان را حدود 2 سانتی متربرش بزنید

 

طرز تهیه کروتان نان تست سالاد سزار

 

اگر از روش تُست کردن در فر استفاده نمایید کروتان های تردتری خواهید داشت

 

برای این کار فر را با درجه حرارت 120 تا 130 درجه روشن و گرم کنید

 

داخل سینی فر کاغذ روغنی بیندازید یا فویل بکشید و روی فویل را چرب کنید

 

نسبت به مقدار نان ها از روغن مایع گیاهی استفاده نمایید ، می توانید از روغن آفتابگردان یا روغن زیتون استفاده کنید

 

نان ها را با روغن آغشته نمایید

 

طرز تهیه کروتان نان تست سالاد سزار

 

می توانید برای طعم لذیذتر کمی کره ذوب شده با روغن مخلوط کنید

 

روی تکه های بزرگتر با برس آشپزی روغن بزنید تا کاملا آغشته شود

 

طرز تهیه کروتان نان تست سالاد سزار

 

اگر مایل هستید کروتان های طعم دار تهیه کنید بعد از چرب کردن نانها روی آنها ادویه یا سبزی مورد نظر را بپاشید و آنها را مخلوط کنید تا به خوبی با ادویه مورد نظر آغشته شوند

 

می توانید کروتان های ساده نمکی تهیه کنید و فقط به نان ها نمک بزنید

 

طرز تهیه کروتان نان تست سالاد سزار

 

نان های آغشته به روغن و ادویه مورد نظر را داخل سینی فر بریزید و در طبقه وسط به مدت حدود 20 تا 30 دقیقه حرارت دهید تا تُست شوند

 

معیار تبدیل شدن نان ها به کروتان طلایی رنگ و همچنین ترد و کرانچی شدن است

 

طرز تهیه کروتان نان تست سالاد سزار

 

در طول زمان پخت می توانید سینی فر را خارج کنید و کروتان ها را پشت و رو کنید تا تمام قسمتهای آنها ترد و طلایی شود

 

بعد از آماده شدن کروتان ها آنها را داخل ظرفی بریزید تا خنک شوند

 

کروتان های آماده شده را داخل سالاد ، روی سوپ ، در کنار دیپ ها و سوخاری ها سرو نمایید و از طعم آنها لذت ببرید

 

طرز تهیه کروتان نان تست سالاد سزار

تالیف : تحریریه پرنیان ( با سرپرستی عارفه میرزایی )


  • DVD های آموزشی پیشنهادی پرنیان
مطالب مرتبط

برچسب ها: طرز تهیه, کروتان, نان تست, سالاد, سزار,


تاریخ: ۱۳۹۶,۰۲,۰۵
بازدید 426
  • نظرات کاربران
هنوز برای این مطلب نظری ارسال نشده
 
خبرنامه
ایمیل:

خبرنامه پرنیان

نماد اعتماد الکترونیکی

نماد اعتماد الکترونیکی