محصول

بازگشت به فروشگاه
نهایی کردن خرید
آموزش فينگر فود سرد
آموزش ژله تزریقی ساده و مرحله به مرحله
تبلیغات در پرنیان
طرز تهیه سالاد یونانی با تصاویر و توضیحات مرحله ای

[ دسته بندی : انواع متنوع سالاد و سس های مخصوص ]

دنیای سبزیجات بسیار متنوع است و با کمی خلاقیت می توان انواع سالادهای سبزیجات را با بهترین طعم و بهترین ترکیب در منزل تهیه کرد و از طعم و ظاهر حرفه ای آنها لذت برد و همین طور تغذیه سالم و غذاهای سبک کامل را به برنامه غذایی خانواده اضافه نمود. سرو سالاد سبزیجات کامل که در آنها از عامل پروتئینی یا لبنی استفاده شده است در وعده شام منجر به افزایش سلامتی و شادابی بدن و کاهش وزن و رسیدن به تناسب اندام خواهد شد . ممکن است در ابتدا مصرف سالاد در وعده شام خیلی اشتها برانگیز نباشد اما اگر با پرنیان همراه بوده باشید انواع بی نظیری از سالادهای خوش طعم و حرفه ای با ظاهر و طعم استثنایی را آموزش داده ایم که دیدن تصاویر آنها هم اشتهایتان را باز می کند چه رسد به اینکه ظرفی پر از سالاد عالی با سس مخصوص پیش رویتان باشد. در این مطلب پرنیان آموزش کامل تهیه سالاد یونانی در منزل را با توضیحات و تصاویر مرحله به مرحله ارائه کرده ایم .برای این آموزش بی نظیر با پرنیان همراه شوید

 

مواد لازم سالاد یونانی
 
گوجه متوسط             2 عدد سس یونانی *           6 قاشق سوپخوری
خیار متوسط               2 عدد پنیر فتا                      250 گرم
کاهو متوسط              1/2 عدد آب لیمو                     1/4 پیمانه
پیاز قرمز ریز                1 عدد پونه خشک               کمی برای سرو
زیتون بی هسته         2/3 پییمانه  آویشن خشک          کمی برای سرو

 

تهیه سالاد یونانی اصل :

 

گوجه ، خیار و کاهو را به خوبی بشویید و خشک کنید و بگذارید آب برگهای کاهو کاملا برود

 

از مغز کاهو استفاده کنید برگهای تازه ، ترد و جوان کاهو که سبز روشن هستند باید در این سالاد استفاده شود

 

باید از پیاز قرمز استفاده کنید ، یک عدد پیاز ریز لازم دارید و یا یک پیاز متوسط را چهار قسمت کنید و یک قسمت را مورد استفاده قرار دهید

 

از هر نوع زیتون بدون هسته می توان استفاده کرد ، زیتون های سبز ریز و درشت و یا هر نوع زیتونی که در دسترس دارید ، اگر زیتون بدون هسته ندارید زیتونهای هسته دار را برش دهید و استفاده کنید و حتما هسته آن را جدا نمایید

 

پنیر فتا همان پنیر سفید صبحانه است

 

گوجه ها را خرد کنید ، گوجه نباید ریز و نگینی باشد بلکه خرد کرن سبزیجات در سالاد یونانی حبه ای درشت است و هر تکه گوجه حدود دو سانتی متر است

 

اگر خیار درشت در دسترس دارید که ترد است و مغز پر تخم و آبدار ندارد بهتر است یک عدد خیار درشت را به جای دو عدد خیار متوسط استفاده کنید ، خیار را از طول برش بزنید و به اندازه حبه های دو ساتی متری خرد کنید

 

خیار را پوست نکنید و از خیار سبز و تازه بوته ای استفاده کنید

 

کاهو را نیز متناسب با سایز خیار و گوجه خرد کنید

 

طرز تهیه سالاد یونانی با تصاویر و توضیحات مرحله ای

 

لیموترش تازه را آب بگیرید

 

پیاز را خلالی نازک خرد کنید

 

سس یونانی را نیز آماده نمایید و کنار بگذارید ، اگر طرز تهیه سس یونانی را نمی دانید در این مقاله پرنیان آموزش کامل تهیه سس یونانی با طعم عالی ارائه شده است

 

برای طعم دهی بیشتر و متعادل کردن طعم پیاز در سالاد به روش زیر عمل کنید :

 

پیاز را خلال کنید و در ظرفی بریزید ، آب لبمو را به پیاز اضافه کنید و خوب با هم مخلوط نمایید

 

حدود ده دقیقه ظرف را کنار بگذارید تا پیاز استراحت کند

 

طرز تهیه سالاد یونانی با تصاویر و توضیحات مرحله ای

 

پنیر را نیز خرد کنید

 

در خرد کردن مواد دقت نمایید تا هم ظاهر سالاد حرفه ای و زیبا شود و هم در ترکیب طعم ها و متعادل سازی آنها موفق باشید

 

در سالاد یونانی تمام مواد باید حدود 2 سانتی متر خرد شود

 

پنیر را با عرض حدود یک سانتی متر و در قطعه های دو سانتی برش دهید

 

حالا وقت آماده سازی سالاد است

 

پیازها را از آب لیمو جدا کنید و داخل ظرفی بریزید ، خیار و گوجه خرد شده را اضافه نمایید و زیتون را نیز بیفزایید

 

تمام مواد را به خوبی مخلوط کنید و سپس کاهو را اضافه کنید

 

طرز تهیه سالاد یونانی با تصاویر و توضیحات مرحله ای

 

وقتی کاهو را اضافه کردید مجدد مواد سالاد را مخلوط کنید تا سالاد ترکیب یکنواختی پیدا کند

 

سپس سس را اضافه نمایید ، می توانید به ترکیبات سس یونانی حدود 1/2 پیمانه مایونز اضافه نمایید تا طعم دلچسب مایونز به سالاد اضافه شود ، البته حواستان به کالری باشد و اگر می خواهید اصلا کالری به سالاد اضافه نکنید از مایونز خوشمزه صرف نظر کنید !!!

 

سس را به سالاد اضافه نمایید همان طور که می بینید من از خیر کالری گذشته ام و از مایونز صرف نظر نکرده ام

 

طرز تهیه سالاد یونانی با تصاویر و توضیحات مرحله ای

 

سس را به خوبی با مواد سالاد مخلوط کنید و سالاد را به ظرف سرو منتقل نمایید

 

تکه های پنیر را روی سالاد بچینید و کمی پودر پونه (یا نعنا) و آویشن خشک روی پنیر و تمام سالاد بپاشید

 

از سبزی خشک زیاد استفاده نکنید که طعم سالاد را تحت تاثیر قرار دهد 

 

این سالاد عالی و خوش طعم را امتحان کنید ، ترکیبات سالاد یونانی برای ما ایرانیان آشنا است اما نحوه خرد کردن سبزیجات سالاد و طعم دادن به آن از طریق سس و تکنیک پیاز آبلیمویی طعمی متفاوت و دلچسب ایجاد خواهد کرد

 

از لحظاتتان لذت ببرید

 

طرز تهیه سالاد یونانی با تصاویر و توضیحات مرحله ای

تالیف : تحریریه پرنیان ( با سرپرستی عارفه میرزایی )


  • DVD های آموزشی پیشنهادی پرنیان
مطالب مرتبط

برچسب ها: طرز تهیه, سالاد, یونانی, تصاویر, توضیحات, مرحله ای,


تاریخ: ۱۳۹۶,۰۲,۱۰
بازدید 392
  • نظرات کاربران
هنوز برای این مطلب نظری ارسال نشده
 
خبرنامه
ایمیل:

خبرنامه پرنیان

نماد اعتماد الکترونیکی

نماد اعتماد الکترونیکی