محصول

بازگشت به فروشگاه
نهایی کردن خرید
آموزش فينگر فود سرد
آموزش ژله تزریقی ساده و مرحله به مرحله
تبلیغات در پرنیان
طرز تهیه خامه ترش در منزل با ساده ترین مواد در دسترس

[ دسته بندی : دایره المعارف آشپزی و قنادی( ابزار و تجهیزات آشپزخانه و مفاهیم اصطلاحات آشپزی و قنادی) ]

خامه ترش در بسیاری از دستورهای تهیه کیک و شیرینی استفاده می شود اما این محصول لبنی در بازار ایران تولید و عرضه نمی شود . اگر می خواهید کیک و شیرینی خوشمزه ای تهیه کنید ولی در دستور آن خامه ترش دارد اصلا نگران نباشید و دست به کار شوید و با ساده ترین مواد خامه ترش را در منزل تهیه نمایید

خامه ترش طعم خاص و منحصر به فردی دارد و به کیک و شیرینی طعم و بافت بسیار خاصی می دهد و طعم استثنایی و بافت بسیار عالی محصول را لذیذتر و عالی تر می نماید

به همین علت خامه ترش استفاده زیادی در دستورهای غذایی و قنادی دارد ولی چون در بازار ایران عرضه نمی شود برای تهیه این دستورها سخت می شود ، اما پرنیان سعی دارد شرایط تهیه تمام محصولات قنادی را در منزل و تهیه  نسخه خانگی انواع کیک و شیرینی و غذاهای خوش طعم را ایجاد نماید به همین علت تهیه نسخه خانگی مواد اولیه را مرحله به مرحله و به شکل تصویری آموزش داده ایم تا به راحتی بتوانید در منزل خوشمزه ترین دستورها را تهیه نمایید

در ادامه همین مطلب با پرنیان همراه شوید تا تهیه نسخه خانگی خامه ترش را آموزش ببینید

 

مواد لازم برای تهیه خامه ترش خانگی  :

 

* شیر پرچرب                 3/4 پیمانه

 

* خامه پرچرب               1 پیمانه

 

* سرکه سفید                  3/4 قاشق چایخوری

 

اندازه ها بر اساس پیمانه های استاندارد است

 

خامه هایی که در فروشگاه های محصولات لبنی سنتی عرضه می شوند مقادیر چربی بیشتری دارند و برای تهیه خامه ترش مناسب ترند

 

شیر پرچرب را با سرکه سفید مخلوط کنید و هم بزنید 

 

روی ظرف را بپوشانید و ظرف را به مدت 10 دقیقه در دمای محیط استراحت دهید

 

 

طرز تهیه خامه ترش در منزل با ساده ترین مواد در دسترس

 

بعد از ده دقیقه خامه را اضافه کنید و مواد را به خوبی هم بزنید

 

مجددا روی ظرف را بپوشانید و مواد را 24 ساعت کامل در دمای محیط استراحت دهید

 

 

طرز تهیه خامه ترش در منزل با ساده ترین مواد در دسترس

 

خامه ترش بعد از 24 ساعت آماده می شود اما باید در یخچال سرد شود

 

بعد از 3 تا 4 ساعت که خامه ترش در یخچال نگهداری شد و کاملا سرد شد باید با همزن برقی زده شود تا آماده مصرف گردد

 

با درجه کم همزن خامه را بزنید تا یکدست شود

 

می توان خامه ترش را تا 2 هفته در یخچال نگهداری کرد و مورد استفاده قرار داد

 

 

طرز تهیه خامه ترش در منزل با ساده ترین مواد در دسترس

 

تالیف : تحریریه پرنیان ( با سرپرستی عارفه میرزایی )


  • DVD های آموزشی پیشنهادی پرنیان
مطالب مرتبط

برچسب ها: طرز تهیه, خامه ترش, منزل, ساده ترین, مواد,


تاریخ: ۱۳۹۶,۰۳,۰۸
بازدید 19585
  • نظرات کاربران
صدیقه محمدی (۱۳۹۷,۰۳,۲۸) :
سلام شیر برای خامه ترش جو شاند باشد با خام
 
پرنیان (۱۳۹۷,۰۳,۲۸) :
اگر شیر را جوشانده اید باید حتما از دما بیفتد ولی اگر از شیر پاستوریزه استفاده می کنید نیازی به جوشیدن ندارد
 
 
خبرنامه
ایمیل:

خبرنامه پرنیان

نماد اعتماد الکترونیکی

نماد اعتماد الکترونیکی