همه افراد از کیک های خانگی استقبال می کنند خصوصا اگر کیک خانگی آماده شده عطر و طعم دلچسبی هم داشته باشد و متفاوت و خوشمزه باشد. در آرشیو دستورات پرنیان کیک های متنوع و خوشمزه ای آموزش داشته ایم . در این مقاله کیک دیگری که با میوه ترکیب می شود و در مواد اولیه آن میوه تازه استفاده می شود آموزش داده شده است . کیک موز یک از خاص ترین و پرطرفدارترین کیک هایی است که در ترکیبات خود میوه تازه دارد . کیک موز خوشمزه و خوش عطر است ، بافت آن عالی است و ماندگاری خوبی نیز دارد. حتی اگر موزهایی در منزل دارید که نرم شده اند و تغییر رنگ داده اند می توانید از آنها استفاده کنید . برای طعم دادن به کیک موز از برخی مواد دیگر نیز استفاده می شود . کیک موز و گردو ، کیک موز و شکلات چیپسی ، کیک موز و کشمش مدلهای متنوع کیک موز است که طعم های دلپذیری نیز دارند . در ادامه همین مطلب با پرنیان همراه شوید و یکی از بهترین دستورهای کیک موز را با تصاویر مرحله به مرحله آموزش ببینید 

آموزش کیک موز با تصاویر :

کره را داخل کاسه بزرگی بریزید ، می توانید از استند میکسر استفاده نمایید

شکر قهوه ای و پودر شکر را به کره اضافه کنید

تخم مرغ و عصاره وانیل را نیز اضافه نمایید ، موزهای رسیده و نرم را نیز اضافه کنید

با همزن مواد را بزنید تا یکدست شوند و خمیری گردند ، در حین زدن مواد شیر را کم کم اضافه نمایید

مواد خشک را در ظرف دیگری با هم مخلوط کنید و یک دقیقه هم بزنید تا به خوبی یکدست شوند

آرد ، ادویه ها ، بیکینگ پودر و نمک را مخلوط کنید

کم کم مخلوط مواد خشک را اضافه کنید و خمیر را با سرعت کم بزنید تا شکل بگیرد

بعد از شکل گرفتن خمیر و یکدست شدن مواد شکلات چیپسی ها را اضافه نمایید

می توانید از شکلات چیپسی تلخ هم استفاده کنید

بعد از اضافه کردن شکلات چیپسی خمیر را با ویسک یا کفگیر چوبی هم بزنید تا شکلات ها خرد نشوند

این کیک به قالب حساس نیست ، می توانید از قالب لوف یا قالب میان تهی استفاده نمایید

قالب را با کره چرب کنید و آردپاشی نمایید

سپس خمیر را داخل قالب چرب و آردپاشی شده بریزید

فر را از بیست دقیقه قبل با حرارت 175 درجه سانتی گراد روشن کنید تا به خوبی گرم شود

سپس قالب را در طبقه وسط فر به مدت 40 دقیقه یپزید

زمانی کیک پخته خواهد شد که خلال دندان از آن تمیز بیرون بیاید و فقط کمی شکلات ذوب شده روی آن باشد

می توانید به جای شکلات چیپسی از گردوی خرد شده نیز استفاده نمایید

اگر گردو را با شکلات چیپسی جایگزین کنید کیک موز و گردو خواهید داشت

کیک موز را تا 4 روز می توانید تازه نگه دارید و باید آن را در سلفون بپیچید تا خشک نشود

این کیک را در کنار یک فنجان چای تازه دم یا قهوه سرو نمایید

نوش جان

تالیف : تحریریه پرنیان ( با سرپرستی عارفه میرزایی )