محصول

بازگشت به فروشگاه
نهایی کردن خرید
آموزش فينگر فود سرد
آموزش ژله تزریقی ساده و مرحله به مرحله
تبلیغات در پرنیان
تزیین آناناس به شکل گل برای دیزاین کیک و دسر

[ دسته بندی : آموزش سفره آرایی ]

برخی ایده ها برای تزیین کیک و دسر بسیار زیبا هستند اما خیلی هزینه بر و وقت گیر هستند و برای انجام آنها به مواد زیاد و صرف وقت نیاز دارید . بهتر است ایده های ساده و سریع تزیین را یاد بگیرید و با اجرای آنها در کمترین زمان و با صرف هزینه کم کیک و دسرهای زیبایی داشته باشید. یکی از پرکاربردترین ایده ها برای تزیین استفاده از میوه و برش های آن است ، تزیین میوه ها و تغییر ظاهر آنها به اشکال زیباتر باعث تغییر ظاهر کیک و دسر شده و آنها را چشم نواز خواهد نمود . در این مقاله پرنیان تزیین بسیار ساده و در عین حال بسیار زیبا و کاربردی با برش های آناناس را  آموزش می بینید ، در ادامه مطلب با پرنیان همراه شوید و آموزش تصویری و مرحله به مرحله تهیه گلهای زیبا از برش های آناناس را داشته باشید

 

در شروع کار فر را روشن کنید و طبقه را روی پایین ترین قسمت تنظیم نمایید

 

حرارت را روی 120 درجه سانتی گراد تنظیم کنید ( پایین ترین درجه فر )  و سایر طبقات را خارج کنید و فقط یک طبقه داخل فر باقی بماند

 

با استفاده از کاغذ آلومینیوم گلوله هایی به اندازه توپ گلف تهیه کنید و آن را صاف نمایید

 

تزیین آناناس به شکل گل برای دیزاین کیک و دسر

 

اگر از آناناس تازه استفاده می نمایید پوست آن را بپیرید و روی تخته برش بخوابانید

 

آناناس را برش های نازک بزنید ، از چاقوی تیز استفاده کنید و برش های نازک با قطر 3 میلی متر ایجاد نمایید تا پلها زیباتر شود

 

تزیین آناناس به شکل گل برای دیزاین کیک و دسر

 

سپس برش ها را روی حوله یا دستمال آشپزخانه بچینید تا خشک شود ، با استفاده از دستمال روی برش های آناناس را نیز خشک نمایید

 

می توانید از کمپوت آناناس استفاده نمایید ، برای این کار آناناس های کمپوت شده را داخل آبکش بگذارید تا آب آن برود سپس با استفاده از چاقوی تیز برش ها را نازک تر نمایید و روی دستمال آشپزخانه خشک کنید

 

تزیین آناناس به شکل گل برای دیزاین کیک و دسر

 

بین دو طبقه فلزی فر مطابق تصویر گلوله های آلومینیومی را با فاصله قرار دهید تا ورق های آناناس بهتر شکل بگیرند

 

اگر به طبقات فلزی دسترسی ندارید می توانید از سینی فر و طبقه فلزی آن استفاده کنید و سینی را در زیر قرار دهید و طبقه فلزی را روی گلوله های آلومینیومی قرار دهید

 

تزیین آناناس به شکل گل برای دیزاین کیک و دسر

 

سپس برش های آناناس را روی طبقه بچینید و حدود 2 تا 3 ساعت در فر با حرارت کم زمان دهید تا آناناس ها خشک شوند ولی قابل شکل دادن باشند ، در واقع نباید خشک کاغذی شوند

 

بعد از بیرون اوردن آناناس ها لبه ها را کمی به بیرون و درون مرتب کنید تا گلهای آناناس شکل زیباتری بگیرند

 

تزیین آناناس به شکل گل برای دیزاین کیک و دسر

 

برای شکل دادن بیشتر گلهای آناناس می توان آنها را پشت لیوان یا قالب مافین خنک کرد

 

وقتی گلها خشک شدند و در آخرین مراحل بودند آنها را از فر خارج کنید و پشت لیوان یا قالب مافین مطابق شکل فرم دهید تا خشک شوند

 

تزیین آناناس به شکل گل برای دیزاین کیک و دسر

 

گلها زمانی آماده هستند که کاملا خشک باشند و کاغذی شوند

 

این گلهای آناناس را می توان تا یک هفته نگهداری کرد و در تزیین کیک و دسر استفاده نمود

 

تزیین آناناس به شکل گل برای دیزاین کیک و دسر

تالیف : تحریریه پرنیان( با سرپرستی عارفه میرزایی )


  • DVD های آموزشی پیشنهادی پرنیان
مطالب مرتبط

برچسب ها: تزیین, آناناس, گل, دیزاین, کیک, دسر,


تاریخ: ۱۳۹۶,۰۴,۰۴
بازدید 195
  • نظرات کاربران
هنوز برای این مطلب نظری ارسال نشده
 
خبرنامه
ایمیل:

خبرنامه پرنیان

نماد اعتماد الکترونیکی

نماد اعتماد الکترونیکی