محصول

بازگشت به فروشگاه
نهایی کردن خرید
آموزش فينگر فود سرد
آموزش ژله تزریقی ساده و مرحله به مرحله
تبلیغات در پرنیان
بهترین روش فریز کردن خمیر در منزل با تصاویر

[ دسته بندی : آموزش پخت انواع نان سنتی و فانتزی ]

انواع خمیرها را می توان در فریزر نگهداری کرد و در مواقع مورد نیاز از آنها استفاده نمود . برای حفظ کیفیت خمیر نیاز به رعایت نکاتی است و باید با دقت این کار را انجام داد تا کیفیت خمیر افت نکند . اگر خمیر پیتزا یا خمیر جادویی را در منزل تهیه کرده اید مابقی آن را فریز کنید تا در زمان دیگری که به آنها نیاز دارید با کمترین وقت بتوانید از خمیرهای فریز شده استفاده نمایید . دراین مقاله پرنیان آموزش بهترین روش فریز کردن خمیر را با تصاویر آموزش داده است برای دانستن نکات مهم در فریز کردن خمیر در ادامه همین مطلب با پرنیان همراه شوید

 

بعد از آماده شدن خمیر می توان آن را فریز نمود ، تمام مراحل ور آمدن و آماده سازی خمیر را بر اساس دستور اجرا کنید تا خمیر آمده مصرف شود ، سپس خمیر را به سایز مورد نظر خود در بیاورید

 

اگر خمیر پیتزا را فریز می کنید به اندازه یک پیتزا از خمیر جدا نمایید و گرد کنید

 

اگر خمیر پیراشکی است به اندازه های کوچک خمیر را گلوله کنید

 

بهترین روش فریز کردن خمیر در منزل با تصاویر

 

سپس با روغن زیتون ( یا روغن مایع ) به خوبی خمیر های گلوله شده را چرب نمایید

 

تمام سطح خمیر چرب شود و یک لایه نازک روغن روی آن بنشیند

 

بهترین روش فریز کردن خمیر در منزل با تصاویر

 

سپس خمیر روغن خورده را داخل کیسه تمیز و خشکی بگذارید

 

تمام هوای اضافی داخل کیسه را خارج کنید و کیسه را به خوبی بپیچید تا هوا به خمیر نخورد ، هوا اصلا نباید به داخل کیسه نفوذ کند چون باعث خشکی خمیر ، بد بو شدن  و افت کیفیت آن خواهد شد

 

خمیر را می توانید تا 3 ماه در فریزر نگهداری کنید ولی بعد از سه ماه کیفیت آن افت خواهد کرد

 

بهترین روش فریز کردن خمیر در منزل با تصاویر

 

در زمان استفاده از خمیر باید آن را یخ زدایی کنید

 

بهترین روش یخ زدایی خمیر این است که آن را 12 ساعت در یخچال قرار دهید تا یخ آن آب شود و خمیر آماده مصرف شود

 

بهتر است از شب قبل از مصرف خمیر را در یخچال قرار دهید و در هنگام مصرف چند دقیقه خمیر را ورز دهید تا با کیفیت عالی بتوان از آن استفاده نمود

 

خمیر را بعد از 12 ساعت در یخچال ماندن و یخ زدایی حدود نیم ساعت روی میز آشپزخانه بگذارید تا به دمای محیط برسد ، سپس کمی آرد روی آن بپاشید و با دستان تمیز و خشک ( که کمی آرد اندود شده اند ) آن را ورز دهید و بعد از ورز دادن آماده استفاده می باشد

 

بهترین روش فریز کردن خمیر در منزل با تصاویر

تالیف : تحریریه پرنیان ( با سرپرستی عارفه میرزایی )

 


  • DVD های آموزشی پیشنهادی پرنیان
مطالب مرتبط

برچسب ها: بهترین روش, فریز کردن, خمیر, منزل, تصاویر,


تاریخ: ۱۳۹۶,۰۴,۰۵
بازدید 4547
  • نظرات کاربران
هنوز برای این مطلب نظری ارسال نشده
 
خبرنامه
ایمیل:

خبرنامه پرنیان

نماد اعتماد الکترونیکی

نماد اعتماد الکترونیکی