محصول

بازگشت به فروشگاه
نهایی کردن خرید
آموزش فينگر فود سرد
آموزش ژله تزریقی ساده و مرحله به مرحله
تبلیغات در پرنیان
سالاد پاستا ایتالیایی با سبزیجات و سس مخصوص عالی و خوشمزه

[ دسته بندی : انواع متنوع سالاد و سس های مخصوص ]

سالاد پاستا بسیار متنوع است و دستور تهیه های مختلفی دارد ، انواع سالاد پاستا را با تن ماهی ، سبزیجات ، ژامبون ، میگوی طعم دار ، مرغ و بیکن ترکیب می کنند و البته پایه اصلی این سالاد پاستا است و بقیه اجزا زنجیره های طعم دهنده هستند. انواع سالاد پاستا با ادویه ها و سس ها طعم دار می شوند و در وعده های مختلف سرو می گردند. هر نوع سالاد پاستا طعم منحصر به فرد خود را دارد و نمی توان گفت کدام ورژن آن بهتر است . وطن سالاد پاستا ایتالیا است مثل هر نوع غذای دیگری که با پاستا تهیه می شود سالاد پاستا هم از ایتالیا به سایر فرهنگ های غذایی راه پیدا کرده است . در این مقاله پرنیان سالاد پاستا ایتالیایی با سبزیجات را آموزش داده ایم ، یک سالاد عالی و کامل که می تواند پیش غذا یا وعده اصلی باشد و طعم و عطر آن بسیار لذت بخش و بی نظیر است . در ادامه مطلب با پرنیان همراه شوید و دستور اورجینال تهیه یکی از خوشمزه ترین سالاد پاستا را با تصاویر و توضیحات کامل یاد بگیرید

 

 

مواد لازم سالاد پاستا ایتالیایی
 
                 مواد لازم سالاد پاستا                         مواد لازم سس مخصوص                               
گوجه چیلی             1 و1/2 پیمانه              سرکه                            4 قاشق سوپخوری
کلم بروکلی             1 عدد کوچک روغن زیتون                    6 قاشق سوپخوری
فلفل دلمه رنگی       1 پیمانه پرک فلفل                      1/2 قاشق چایخوری
ژامبون گوشت          100 گرم ادویه ایتالیایی *              1 قاشق چایخوری
پاستا خشک            350 گرم سیر                              1 حبه
پنیر پارمزان              1/3 پیمانه                 نمک                             1/2 قاشق چایخوری
نمک                       به مقدار لازم             فلفل سیاه                     1/4 قاشق چایخوری

 

 

* گوجه چیلی ها را از وسط نصف کنید و سپس اندازه گیری نمایید

 

* فلفل دلمه ای را نگینی خرد کنید و بعد خرد شده آنها را مقدار و اندازه نمایید ، برای طعم بهتر و زیبایی سالاد از دو رنگ فلفل دلمه ای استفاده کنید

 

* ادویه ایتالیایی بسیار خوش عطر و طعم است و به سادگی می توان آن را در منزل تهیه نمود ، در این مقاله آموزش تصویری تهیه ادویه ایتالیایی ارائه شده است

 

سالاد پاستا ایتالیایی با سبزیجات و سس مخصوص عالی و خوشمزه

 

آموزش تهیه پاستا ایتالیایی با سس مخصوص :

 

در اولین مرحله پاستا را آماده نمایید ، قابلمه بزرگی را تا 2/3 از آب پر کنید و روی حرارت بگذارید تا به جوش آید سپس یک قاشق سوپخوری نمک به آن اضافه کنید و هم بزنید تا نمک حل شود

 

سپس پاستا را اضافه نمایید و بر اساس دستور روی جلد آن زمان دهید تا بپزد

 

پاستا باید به خوبی بپزد اما نباید له شود ، باید کمی زیر دندان احساس شود به این حالت آل دنته گفته می شود

 

بعد از پخته شدن پاستا آن را به خوبی آبکشی کنید و آب سرد را روی تمام قسمتهای آن بریزید و داخل آبکش کنار بگذارید تا آب اضافی آن برود

 

سالاد پاستا ایتالیایی با سبزیجات و سس مخصوص عالی و خوشمزه

 

سپس سس را آماده کنید

 

در شیشه تمیز و خشکی سس را آماده کنید ، سیر را له و ریز کنید 

 

سپس ادویه ایتالیایی ( ادویه ایتالیایی را بر اساس دستور پرنیان تهیه کنید این ادویه برای طعم دهی و ایجاد عطر در انواع سس ها استفاده می شود ) ، نمک ، فلفل سیاه تازه ساییده شده و پرک فلفل را اضافه کنید

 

سالاد پاستا ایتالیایی با سبزیجات و سس مخصوص عالی و خوشمزه

 

اگر از نمک دریایی و فلفل های تازه و خوش طعم استفاده کنید یک سس عالی خواهید داشت

 

سپس روغن زیتون و سرکه را اضافه کنید و سس را به خوبی هم بزنید تا یکدست شود

 

در دستورهای اصلی سس سالاد پاستا به جای سرکه از شراب استفاده می شود اما در دستورهای ایرانی چون از الکل استفاده نمی شود سرکه جایگزین می گردد

 

سالاد پاستا ایتالیایی با سبزیجات و سس مخصوص عالی و خوشمزه

 

گوجه های چیلی را از وسط نصف کنید

 

ژامبون را مکعبی ریز خرد کنید

 

فلفل دلمه ها را نگینی درشت خرد نمایید

 

بروکلی را به خوبی بشویید و مطابق شکل به اندازه هایی که بتوان کامل در دهان گذاشت خرد کنید ، بهتر است ساقه بروکلی را بگیرید

 

سالاد پاستا ایتالیایی با سبزیجات و سس مخصوص عالی و خوشمزه

 

تمام مواد را آماده نمایید ، پنیر پارمزان را نیز رنده کنید یا ریز خرد کنید

 

پاستا را در ظرف بزرگی بریزید و سبزیجات را به آن اضافه نمایید

 

کمی نمک نیز به مواد بیفزایید

 

سالاد پاستا ایتالیایی با سبزیجات و سس مخصوص عالی و خوشمزه

 

تمام مواد سالاد پاستا را به خوبی مخلوط کنید تا سالاد بافت یکدستی پیدا کند

 

برای اینکه از له شدن مواد جلوگیری کنید سالاد را با یک قاشق چوبی و به آهستگی هم بزنید

 

سپس نیمی از سس را به سالاد بیفزایید و به خوبی با اجزای سالاد پاستا مخلوط کنید ، مابقی سس را داخل یخچال بگذارید تا سرد شود

 

سالاد پاستا ایتالیایی با سبزیجات و سس مخصوص عالی و خوشمزه

 

بعد از اینکه تمام اجزای سالاد پاستا مخلوط شد باید پنیر پارمزان را اضافه کنید

 

پنیر را به سالاد اضافه کرده  و آهسته با اجزای دیگر سالاد ترکیب کنید تا طعم عالی و عطر بی نظیر سالاد را کامل کند

 

سالاد پاستا ایتالیایی با سبزیجات و سس مخصوص عالی و خوشمزه

 

سالاد پاستای ایتالیایی را داخل یخچال بگذارید تا سرد شود و طعم اجزای آن با هم عجین گردد

 

بعد از حدود یک تا دو ساعت سالاد آماده مصرف است

 

مابقی سس را قبل از سرو به سالاد اضافه کنید و کمی پنیر پارمزان روی سالاد بپاشید

 

می توانید کمی نمک و فلفل هم به سالاد اضافه کنید ، البته قبل از اضافه کردن حتما کمی از سالاد را بچشید تا شور و تند نشود

 

این سالاد پاستا ایتالیایی با سبزیجات و سس مخصوص بسیار ساده ، خوشمزه ، رنگین ، چشم نواز ، سالم و پر طرفداراست و می تواند در مهمانی ها به عنوان پیش غذا یا سالاد کامل در کنار غذای اصلی سرو گردد

 

سالاد را سرد و تازه سرو نمایید و از طعم و عطر بی نظیر آن لذت ببرید

 

لحظاتتان پر از عطر و طعم و رنگ

 

سالاد پاستا ایتالیایی با سبزیجات و سس مخصوص عالی و خوشمزه

تالیف : تحریریه پرنیان ( با سرپرستی عارفه میرزایی )

 

 

 

 

 

 

 


  • DVD های آموزشی پیشنهادی پرنیان
مطالب مرتبط

برچسب ها: سالاد, پاستا, ایتالیایی, طعم, عالی, خوشمزه, سبزیجات, سس مخصوص,


تاریخ: ۱۳۹۶,۰۴,۲۰
بازدید 1538
  • نظرات کاربران
زینب (۱۳۹۶,۰۶,۱۶) :
خیلی عالی بود
 
مینا (۱۳۹۶,۰۵,۰۵) :
ممنون عالی بود سپاس فراوان
 
مهدی (۱۳۹۶,۰۵,۰۵) :
عالی بود
 
 
خبرنامه
ایمیل:

خبرنامه پرنیان

نماد اعتماد الکترونیکی

نماد اعتماد الکترونیکی