محصول

بازگشت به فروشگاه
نهایی کردن خرید
آموزش فينگر فود سرد
آموزش ژله تزریقی ساده و مرحله به مرحله
تبلیغات در پرنیان
بهترین ته دیگ سیب زمینی آموزش فوت کوزه گری با تصاویر

[ دسته بندی : غذاهای سنتی انواع خورش،پلو، چلو،ته چین ،کباب ،کوکووکتلت ]

ته دیگ ایرانی را باید به عنوان یک غذای مستقل ثبت کرد !! اصلا مگر می شود انواع پلوهای ایرانی را بدون ته دیگ خورد ؟؟؟ از وقتی یادم هست سر ته دیگ غذاها بین اعضای خانواده دعواهایی در می گرفت بعضا در حد جنگ ستارگان و کار به گروگان گیری و باج خواهی می رسید . اصلا هیچ غذای ایرانی را بدون ته دیگ نمی توان خورد و باید یک تکه ته دیگ زعفرانی برشته اعلا کنار تمام غذاهای ایرانی در رستوران ها سرو شود. اگر دنبال یاد گرفتن فوت و فن تهیه ته دیگ های خوشمزه هستید و می خواهید مثل یک آشپز حرفه ای ته دیگ بزنید مقاله امروز پرنیان برای شماست . اگر موفق شدم حسابی دلتان را آب بیندازم و هوس ته دیگ خوری در سرتان زنده کنم در ادامه مزلب پرنیان را همراهی کنیدو خوشمزه ترین و خوشگل ترین ته دیگ سیب زمینی که تا حالا دیده اید را یاد بگیرید

 

مواد لازم ته دیگ سیب زمینی
 
سیب زمینی              1 تا 2 عدد کره                     2 قاشق سوپخوری      
روغن مایع                  3 قاشق سوپخوری   زعفران ساییده     نوک قاشق چایخوری
آب                            1 قاشق سوپخوری نمک                    1/8 قاشق چایخوری

 

طرز تهیه ته دیگ سیب زمینی برشته زعفرانی :

 

سیب زمینی ها را پوست بگیرید و برش های نازک بزنید

 

برش ها باید کاملا نازک و یکدست باشند ولی نباید آنقدر نازک برش دهید که سیب زمینی پاره شود

 

سپس پودر زعفران را روی برش های سیب زمینی بپاشید

 

بهترین ته دیگ سیب زمینی آموزش فوت کوزه گری با تصاویر

 

سپس یک قاشق سوپخوری آب را به سیب زمینی ها اضافه کنید و اجازه دهید به خوبی با زعفران و برش های سیب زمینی مخلوط شود

 

بهترین ته دیگ سیب زمینی آموزش فوت کوزه گری با تصاویر

 

سپس قابلمه مناسب طبخ پلو را روی حرارت قرار دهید و صبر کنید قابلمه داغ شود

 

روغن را اضافه کنید و چند دقیقه کوتاه حرارت دهید تا به خوبی داغ شود

 

سپس حرارت را خاموش کرده و شروع به چیدن سیب زمینی ها نمایید

 

سیب زمینی های زعفرانی را از ردیف کنار دیواره شروع به چیدن کنید ، هر برش را در کنار دیواره قرار دهید و برش بعدی را روی آن تنظییم کنید به شکلی که حدود یک سوم برش دوم روی اولی قرار گیرد

 

بهترین ته دیگ سیب زمینی آموزش فوت کوزه گری با تصاویر

 

سپس به کمک کفگیر یا قاشق نرم تمام مخلوط زعفرانی باقی مانده از سیب زمینی ها را به همراه کره آب شده روی سب زمینی های ته قابلمه بمالید

 

کمی نمک روی برش های سیب زمینی آماده شده بپاشید

 

گاز را روشن کنید و حدود پنج دقیقه با درجه متوسط سیب زمینی های مزه دار شده را حرارت دهید ، سپس برنج آبکش شده را اضافه کنید

 

بهترین ته دیگ سیب زمینی آموزش فوت کوزه گری با تصاویر

 

بعد از اضافه کردن برنج درب قابلمه را دم کن بگذارید و نسبت به مقدار برنج زمان دهید تا نرم شود و دم بکشد

 

بعد از دم کشیدن برنج حرارت را خاموش کنید و کمی صبر نمایید تا ته دیگ سیب زمینی جدا شود

 

برای سرعت بخشیدن به کار و اطمینان از برگشتن یکباره ته دیگ می توانید قابلمه را در آب سرد بگذارید

 

این هم خوشمزه ترین ته دیگ سیب زمینی زعفرانی

 

این ته دیگ را برای انواع پلو می توان استفاده کرد و در کنار غذا سرو نمود

 

بهترین ته دیگ سیب زمینی آموزش فوت کوزه گری با تصاویر

تالیف : تحریریه پرنیان ( با سرپرستی عارفه میرزایی )


  • DVD های آموزشی پیشنهادی پرنیان
مطالب مرتبط

برچسب ها: بهترین, ته دیگ, سیب زمینی, آموزش, فوت کوزه گری, تصاویر,


تاریخ: ۱۳۹۶,۰۵,۰۸
بازدید 689
  • نظرات کاربران
هنوز برای این مطلب نظری ارسال نشده
 
خبرنامه
ایمیل:

خبرنامه پرنیان

نماد اعتماد الکترونیکی

نماد اعتماد الکترونیکی