محصول

بازگشت به فروشگاه
نهایی کردن خرید
آموزش فينگر فود سرد
آموزش ژله تزریقی ساده و مرحله به مرحله
تبلیغات در پرنیان
طرز تهیه ته دیگ زعفرانی با ماست با تصاویر

[ دسته بندی : غذاهای سنتی انواع خورش،پلو، چلو،ته چین ،کباب ،کوکووکتلت ]

ته دیگ ماست و زعفران بسیار خوشمزه و شیک است . این ته دیگ طعم خوبی دارد و در کنار غذاهای سنتی ایرانی رستوران ها سرو می شود، تهیه ته دیگ زعفرانی اصلا کار سختی نیست و می توانید برای غذاهای خانگی خودتان هم این ته دیگ مجلسی را تدارک ببینید و برای هر فرد برشی ته دیگ زعفرانی در نظر بگیرید. ته دیگ ماست و زعفران را برای غذاهایی نظیر آلبالو پلو ، زرشک پلو و باقالی پلو پیشنهاد میکنیم . در ادامه همین مطلب آموزش تصویری و مرحله ای برای تهیه بهترین ته دیگ زعفرانی را آموزش داده ایم با ما همراه شوید

 

ته دیگ زعفرانی را برای سایزهای مختلف قابلمه ها می توانید تهیه نمایید ولی یک نکته مهم در تهیه ته دیگ زعفرانی این است که برنج حتما باید روی حرارت ملایم دم بکشد چون اگر حرارت زیاد باشد ته دیگ زعفرانی زود می سوزد

 

میزان موادی که برای تهیه ته دیگ زعفرانی نیاز است در زیر آمده است ( برای قابلمه ای که گنجایش حدود 6 پیمانه برنج را دارد )

 

* برنج آبکش شده             1 پیمانه

 

* ماست                         1/2 پیمانه

 

* روغن                           3 قاشق سوپخوری

 

* کره                             2 قاشق سوپخوری

 

* زعفران دم شده            به مقدار لازم

 

* نمک                             کمی

 

در کاسه ای برنج آبکش شده ، ماست ، نمک ، زعفران دم شده و کره ذوب شده را به خوبی مخلوط نمایید

 

سپس قابلمه را روی حرارت بگذارید و کمی صبر کنید تا گرم شود ، روغن را داخل قابلمه بریزید و آن را نیز گرم کنید ،سپس یک لایه از مایه آماده شده را ته قابلمه باز کنید و روی آن را صاف نمایید

 

طرز تهیه ته دیگ زعفرانی با ماست با تصاویر

 

سپس برنج را روی ته دیگ بریزید و مطابق معمول دم کنید

 

دقت داشته باشید حرارت بالا نباشد که ته دیگ خوش رنگ شود و نسوزد

 

این ته دیگ زعفرانی برای انواع پلوها می تواند تهیه شود ولی برای پلوهای مجلسی مثل آلبالو پلو ، زرشک پلو و باقالی پلو یک انتخاب عالی و بی نظیر است

 

طرز تهیه ته دیگ زعفرانی با ماست با تصاویر

تالیف : تحریریه پرنیان ( با سرپرستی عارفه میرزایی)


  • DVD های آموزشی پیشنهادی پرنیان
مطالب مرتبط

برچسب ها: طرز تهیه, ته دیگ, زعفرانی, ماست, تصاویر,


تاریخ: ۱۳۹۶,۰۷,۰۷
بازدید 3055
  • نظرات کاربران
هنوز برای این مطلب نظری ارسال نشده
 
خبرنامه
ایمیل:

خبرنامه پرنیان

نماد اعتماد الکترونیکی

نماد اعتماد الکترونیکی