محصول

بازگشت به فروشگاه
نهایی کردن خرید
آموزش فينگر فود سرد
آموزش ژله تزریقی ساده و مرحله به مرحله
تبلیغات در پرنیان
بو دادن تخمه کدو حلوایی و مزه دار کردن آن با ادویه مخصوص در منزل

[ دسته بندی : غذاهای سنتی انواع خورش،پلو، چلو،ته چین ،کباب ،کوکووکتلت ]

کدو حلوایی از سبزیجات بسیار مفید برای بدن است و سیستم عصبی و گوارش بدن را تقویت می کند ، تخمه های کدو حلوایی هم سرشار از ویتامین ها و مواد مفیدی است که برای بدن ضروری و لازم هستند . تخمه کدو حلوایی را می توان در منزل تهیه نمود و با ادویه های ساده خانگی و بدون نیاز به ابزار و وسایل خاص تخمه کدو را طعم دار کرد و خوشمزه ترین نسخه آن را به سادگی در منزل تهیه نمود. برای طعم دار کردن تخمه کدو به آب لیمو و ادویه های دیگر خوش عطر نیاز دارید که در ادامه همین مطلب پرنیان توضیحات کاملی ارائه نموده است . با ما همراه شوید و یک روش عالی و در عین حال ساده و کم هزینه برای طعم دار کردن و بو دادن کدو حلوایی در منزل آموزش ببینید

برای تهیه ادویه مخصوص تخمه کدو و طعم دارکردن آن به مواد زیر نیاز دارید

 

مواد لازم تهیه تخمه کدو خانگی
 
تخمه کدو*             1 کیلو گرم  زردچوبه                        2 قاشق چایخوری
آب لیمو                  1.5 پیمانه نمک                            2 قاشق چایخوری
پاپریکا                    2 قاشق چایخوری فلفل تند                      1/8 قاشق چایخوری
زیره                       2 قاشق چایخوری  

 

* تخمه کدوی تازه استفاده نمایید ، تخمه ها را از داخل کدو در بیاورید و تا جایی که امکان دارد از فیبر ها و رشته های داخلی کدو آنها را جدا نمایید ، تخمه ها را داخل سبد بریزید و زیر شیر آب سرد بشویید و به کمک آب تخمه ها را از رشته ها جدا نمایید و داخل همان سبد تمیز نمایید تا کاملا از رشته ها جدا شود . سبد را کناری بگذارید تا آب اضافه تخمه ها برود ولی لازم نیست تخمه ها تُست شوند

 

بو دادن تخمه کدو حلوایی و مزه دار کردن آن با ادویه مخصوص در منزل

 

تخمه های تمیز شده را که آب اضافه آنها رفته داخل تابه ای بریزید

 

سپس آب لیمو را اضافه نمایید و تابه را روی حرارت ملایم بگذارید تا به جوش بیاید ، سپس ادویه ها و نمک را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شوند

 

حرارت باید ملایم باشد و مواد با هم ریز ریز بجوشد تا رنگ زردی روی تخمه ها بنشیند و در حین جوشیدن باید تخمه ها دایم با مواد طعم دهنده هم بخورد و با یک قاشق چوبی تخمه ها را هم بزنید تا تمام مواد طعم دهنده جذب تخمه ها شود

 

بو دادن تخمه کدو حلوایی و مزه دار کردن آن با ادویه مخصوص در منزل

 

این روند حدودا 10 تا 15 دقیقه طول میکشد تا تما آب لیمو به خورد تخمه ها برود ولی تخمه ها هنوز خیس هستند

 

سپس حرارت را کم کم کنید تا تخمه ها کم کم رُست شوند و خشک و شکننده گردند ، در این مرحله دیگر لازم نیست دائم تخمه ها را هم بزنید و هر از گاهی هم زدن را داشته باشید تا تخمه ها نسوزد

 

اگر حرارت را خیلی کم کنید حدود 2 ساعت زمان برای تُست کردن تخمه ها لازم است ولی در نهایت تخمه کدوهایی با طعم استثنایی خواهید داشت ، می توان حرارت را بیشتر کرد ولی طعم تُست شدگی کمتری احساس خواهید کرد

 

بعد از آماده شدن تخمه ها آنها را داخل ظرفی بریزید تا سرد شوند سپس تخمه کدو خانگی با بهترین طعم را سرو کنید و طعم و عطر بی نهایت عالی آن لذت ببرید

 

برای تُست کردن تخمه کدوها از فر هم می توانید استفاده کنید و بعد از اینکه آب لیمو و ادویه جذب تخمه ها شد با حرارت کم فر را گرم کنید و تخمه ها را داخل فر خشک نمایید ، پایین ترین حرارت را انتخاب نمایید و تخمه ها را داخل سینی فر که با فویل پوشانده شده است بگذارید و داخل فر یک تا دو ساعت حرارت دهید تا آماده مصرف شوند ، در زمان حرارت دیدین چند باری تخمه ها را زیر رو رو نمایید

 

هر خوارکی خوش مزه ای نسخه خانگی بهتر و لذیذتری دارد ، همه چیز را خانگی و سنتی مصرف کنید و سالم تر باشید

 

بو دادن تخمه کدو حلوایی و مزه دار کردن آن با ادویه مخصوص در منزل

تحریریه پرنیان ( با سرپرستی عارفه میرزایی )

 


  • DVD های آموزشی پیشنهادی پرنیان
مطالب مرتبط

برچسب ها: بو دادن, تخمه, کدو حلوایی, مزه دار کردن, ادویه, مخصوص, منزل,


تاریخ: ۱۳۹۶,۰۸,۱۷
بازدید 54306
  • نظرات کاربران
مهمان (۱۳۹۷,۱۰,۲۲) :
سلام. من بجای زیره و فلفل، گلپر اضافه کردم. طعمش خوب شد. از نظر ترد شدن هم عالی بود دستورتون. متشکرم.
 
پارمیس صیادی (۱۳۹۷,۰۹,۲۵) :
من رستوران خوردم ولی بد بود
 
 
خبرنامه
ایمیل:

خبرنامه پرنیان

نماد اعتماد الکترونیکی

نماد اعتماد الکترونیکی